大家好，今天我想和大家讲解一下“吃日本超贵烧烤”的工作原理。为了让大家更好地理解这个问题，我将相关资料进行了分类，现在就让我们一起来学习吧。
文章目录列表:
1.请问日本料理贵不贵？
2.在日本年收入1000万日元是一种怎样的体验？
3.怎么吃日本烧烤？
请问日本料理贵不贵？
总的说基本上相对于其他中餐贵一些，也要看档次。2个人可以吃一两百，也能吃一千，看你点什么，去什么餐厅。如果点刺身等等会贵一些。如果吃两碗乌冬面就便宜了。
反正个人认为不好吃，还贵！！！小日本的东西抵制！！！
不如吃泰国菜，呵呵~~~`
日本料理
料理在汉语中的本意是处理、整理，料理一词在日语却是菜肴的意思。随着日本经济的急剧扩张，日本生活方式也逐渐向世界各地扩散。作为世界美食中的一员，日本料理自然在各国落地生根了。日式小屋、塌塌米、穿和服的服务员、以及色彩鲜艳、餐具考究的日本菜，构成了饮食世界独特的风景。日本菜的口味和饮食方式也开始广被接受。
以下本文就介绍日本菜的各种特点、特色。
日本料理特色：清淡、不油腻、精致、营养、着重视觉、味觉与器皿之搭配，是为日本料理的特色。
日本料理烹调原则：
五味：甘、甜、酸、苦、辣。
五色：白、黑、黄、红、绿。
五法：生、煮、烤、蒸、炸。
日本料理三大类别：
1、本膳料理—传统正式日本料理
源自室町时代（约十四世纪），是日本理法制度下的产物。现在正式的「本膳料理」已不多见，大约只出现在少数的正式场合，如婚丧喜庆、成年仪式及祭典宴会上，菜色由五菜二汤到七菜三汤不等。
2、怀石料理–高级料理 [怀石]的由来是礼师们在进行修行与断食中，强忍饥饿，而怀抱温热的石头取暖得名。怀石料理原本是搭配茶道，将茶的美味发挥出来的料理，现今已俨然成为高级料理的代名词。
3、会席料理–宴会料理 会席料理不像本膳及怀石料理那么严谨，吃法较自由，除注重美味以外，以较轻松的方式享用宴会料理。
日本料理的烹调特色：
日本料理是被公认烹调一丝不苟的国际美食。而一位好的料理师必须成为食用者与大自然之间的侨联，在料理师用心细致的烹调下，让客人尝到最地道的天然美味。
日本料理烹调的特色着重自然的原味，不容置疑的，[原味]是日本料理首要的精神。其烹调方式，十分细腻精致，从数小时慢火熬制的高汤、调味与烹调手法，均以保留食物的原味为前提。
日本料理的美味秘诀，基本上是以糖、醋、味精、酱油、柴鱼、昆布等为主要的调味料，除了品尝香味以外，味觉，触觉、视觉、嗅觉等亦不容忽视。
除了以上烹调色以外，吃也有学问，一定要[热的料理趁热吃]、[冰的料理趁冰吃]如此便能够在口感、时间与料理食材上才能相互辉映，达到百分之百的绝妙口感。
日本料理常见的菜单
当我们到了日本料理餐厅以后，经常见到的菜单类别大概可以分为下列五种：
（一）生鱼片：简单的来说就是各式的生食海鲜，如鱼、虾、贝类。
（二）单点品：传统式的日本料理，通常以各种不同的烹调方式区分，诸如：油炸类（扬物）、烧烤类（烤物）、炖煮类（煮物）、清蒸（蒸物）、汤类（吸物）以及腌渍小菜等等。
（三）寿 司：包含平常常风的手卷、握寿司，花寿司等等。
（四）火锅类：平常常见的有涮涮锅、纸火锅、猪肉火锅、牛肉火锅、海鲜火锅等等。
（五）套餐类：简餐型的定食与正式的套餐等等。
日本料理的另一特色是善于利用当令、当地的食材，尤其是海产类在日本料理中占了举足轻重的一席地位，同时海产类也是季节性极强的食材。也因此，一年中可以享受到各种不同口味的日本料理。
如果您想以单点品的方式享用日本料理，却又不知该如何点菜，建议您可以直接向服务人员徵询，让他们给您参考意见或交由他们为您配菜，如此您便可以享用到经济又好吃的各项日本料理。
日本料理常见的菜单—小菜类(Otumami)**本料理的小菜类，以清淡开胃为主，大致可分为渍物(Tsukemono)与凉拌小菜(Sumono)及沙拉(Sarada)三种。
(一)渍物： 即是我们所熟悉的泡菜、酱菜之类，用醋、盐、或是其他的调味料将材料浸渍数小时，使其调味能入味，渍物除了可以作为下酒菜亦可以当作套餐定食中的开胃菜。常见的有味噌小黄瓜、味噌白葡萄等等。
(二)凉拌小菜：
包括酢物(Sumono)、凉拌类及各式沙拉。以醋为主要调味料的小菜称为酢物，而凉拌小菜除了醋以外，还可以混合各式调味料或柴鱼、昆布等加以烹煮，例如醋拌花枝、凉拌洋葱、味噌凉拌鲔鱼、冷豆腐等等。
(三)沙拉： 除了沿用西方沙拉做法以外，再加入日式烹调方法而发展出日式的沙拉特色，例如鲍鱼沙拉、龙虾沙拉、芦笋虾沙拉、综合沙拉等等。
日本人于千余年前以最初的粗盐腌渍制作渍物，及至今日，演变出许多不同口味的小菜，而成为日本料理中不可或缺的开胃料理。
日本料理常见的菜单–刺身(Sashimi)
[刺身]即是生鱼片，有人直接音译为「沙西米」。刺身是将新鲜的鱼或是贝肉，依照适当的刀法切成，享用时佐以酱油与山葵泥(Wasabi)调和之沾酱的一种生食料理。
一般人通常会以为山葵泥(Wasabi)具有杀菌之作用，事实上并不然，山葵泥只是为了增加口感为主要目的。**刺身所用的海鲜食材，选购时必须注意新鲜度与肥美，加上由资深料理师出掌，刀工要好、处理与料理、佐料、摆饰的技巧必须非常熟悉与了解，方能制作出一盘令人在视觉上与味觉上都令人啧啧称赞的刺身料理。
国内目前较常见的刺身种类有：红鲁鲁魽、鲑鱼、鲔鱼、鲷鱼(加纳鱼)、旗鱼、龙虾、芦虾等等。其中每年五月份所盛产的黑鲔鱼刺身更是令许多食客回味无穷的人间珍品。
刺身并不一定都是完全的生食，有些刺身料理也会稍微的经过加热处理，例如： (一)炭火烘烤： 鲔鱼腹肉经由炭火略为烘烤，将鱼腹油酯经过烘烤而让其散发出香味，再浸入冰中切片而成。
(二)热水浸烫： 生鲜鱼肉以热水略烫过后，浸入冰水中，让其急速冷却，取出切片，即会呈现表面熟但内部生的刺身，口感与味觉上会有另一种风味。
刺身料理通常出现在套餐中或是桌菜，同时也可以作为下酒菜、配菜或是单点的菜色。
日本料理常见的菜单—炸物(Agemono)
油炸类在日本料理菜单上名称为[扬物]，或是[炸物]。炸物主要是利用裹上面糊的入炸的食材香又酥，但是内部所包的食材却依然保持滑嫩可口。一般炸物食材有鱼、猪肉、虾、芋头、蚵、地瓜、茄子、豆腐、青椒，花枝、各类蔬菜及根茎类，随着料理不断求新，炸物的种类更加丰富，例如增加了榴梿与牛蒡等。
综合天妇罗（Tempura）在日本料理中就是一道大家耳熟能详的扬物,主要材料为白肉鱼块、明虾，配料为茄子、青椒、芋头、地瓜或香菇。
一般扬物料理都会附上已经调味的沾料与白葡萄研末，食用时可将研末放入沾料中调匀，一边沾一边吃。 常见的炸物，有天妇罗定食、炸虾、天妇罗、蔬菜天妇罗、炸猪排、炸蚵、炸香菇丸等等。另外像是本公司研发的[榴梿果扬]（炸榴梿）就是一道香酥可口的特殊扬物，颇受客人喜爱好评。
日本料理常见的菜单—烧物(Yakimono)
[烧物]的中文名称即为我们所知的烧烤类，烧物在日本料理菜肴中可以说是主食之一。烧物的主要食材为鱼、牛肉、猪肉、鸡肉、虾、羊小排、贝类等，烧物不能够回锅重新加热，因此必须趁热食用。
常见的烧烤方式大略可以分成下列几种：
一、素烧：将沙拉涂抹在食材上，直接于烤箱内烤。
二、照烧：将调配好的酱汁一面烤一面涂抹在食材上，直到食物可以食用。
三、串烧：将食物串在竹签上，直接置渔火炉网上，反覆烧烤。
四、铁板烧：将食物置于烧热的厚铁板上烹调。
五、岩烧：先将石头或岩石置于火炉上烧烤至300度以上，再将食物，置放在烧热的岩石上烹调。
六、姿烧：以竹签将整只鱼或是虾，固定成形，置放于火炉或烤箱内烧烤至熟透。
七、盐烤：以盐抹遍食材、放入火上、烤箱中烧烤，常见的有盐烤香鱼虾姑盐烤等等。
八、味噌烤：将鱼类浸入调好的味噌酱内，腌渍数小时后，放置于烤箱内烤熟。
你会吃日本料理吗
具有悠久历史的日本料理，以其精细的选材、特别的调料、独到的烹调方式，加之雅致的器皿、怡人的就餐格调征服食客。日本料理店，可谓小有小的道理，大有大的特色，各自各精彩。
“日本料理”，字面上就是把料配好的意思。而吃日餐，除了讲求用料，还追求一份心情。曾听行家说，吃日餐的感觉有点像喝日本的清酒，初时只觉淡 淡如水，清婉得可以。清酒喝得多了，后劲却足，微醺却又清醒的感觉令人着迷。而日餐多吃几回，那种清淡也变得耐人寻味。
惬意空间，怡然自得
有人这样评价日本菜：它极其讲究形与色，极工盛器，配合食物，造型美**美奂，每一道菜都犹如中国的工笔画，细致入密；但却都是冷冷的，决不以香气诱人，一如温柔似水、淡妆轻点的日本女子。而这种意境的营造，当然还少不了环境的衬托。
日本料理店里大都有大型的玻璃鱼池式卡坐，坐在木质椅子上，欣赏着小鱼在脚下的玻璃池中穿梭，那份悠闲清新之感能使你忘却大都市中的尘埃。陈设以木装饰为主，别具一格的大型寿司吧、和式风情的铁板烧间，再配以旧式的木格窗、精致的榻榻米、漆器状的木制饭盒、古朴的瓷盘瓦罐、淡紫的壁橱，和风十足。
推介一：飞鱼子加澳洲带子寿司
此款寿司是这里的师傅首创的。主要挑选日本进口的飞鱼子，加上澳洲雪白的大型带子烹制而成。经过厨师的特别调味，带子的鲜甜、飞鱼子的爽口都能一一表现，做法上还分为卷物和军舰寿司两种。此处的寿司是每碟一件，同时也是按一件来定价的，充分照顾到独自来享受的客人。
推介二：北极冰鱼西京烧
与中式的北极冰鱼不同，日式做法是用日本独有的味噌、料酒、味?等十几种调味料腌制一个晚上，使其充分入味后烧烤而成，现场的热度和香味的浓度极能刺激食欲。
推介三：“酒蒸”系列
“酒蒸”听起来有点中国味道，其实不然。所谓“酒蒸”，就是用清酒加高汤来蒸熟海鲜。它的品种可真不少，单是蚬就有几种选择，花甲王、大贵妃蚝、黄螺等都是上乘的选料。烹饪时最重要的是注意清酒和高汤用量的搭配，以其各一半为佳。以米酿成的清酒，带有一股清冽的气质，抿在口中毫无混浊之感，配上高汤的鲜和浓，味道十足。
刺身登场，用料考究
吃日本料理，在行的美食家认为，日式酱汤、寿司、三文鱼刺身、天妇罗、烤鳗鱼、秋刀鱼、色拉是不可不吃的，不然就算不上丰盛了。
推介一：三点式刺身拼盘
三点式刺身拼盘，能满足人数少而希望多尝不同种类的客人之要求。每个碟上放有三个品种的刺身，每个品种都备有三片。你只需叫上一碟，就能一次过享用三文鱼、章红鱼、八爪针刺身，真是过瘾。
推介二：可以两食的龙虾刺身
与中餐里的龙虾刺身的片状切法不一样，日式刺身主要是将龙虾切成粒状，这样就能增加其质感。而在选料上主要是经精选的1斤半左右的生猛红龙，其肉质甜中带爽，加上与众不同的刀工，带给客人另一番风味。龙虾头和壳更可选择煮粥或煮日式味噌汤，吃法各自各精彩。
推介三：特等刺身拼盘
包含着金枪鱼、三文鱼、剑鱼腩、鱼立鱼、希零鱼子、北极贝、八爪鱼、日虾等八个海鲜刺身品种的特等刺身拼盘也是这里的招牌之一。五彩斑斓，其卖相就足以刺激食欲。
日本料理的口味清淡，几乎每道菜都要配上一道调味汁，是以各种酱油加上各种调料制成。日本酱油一般分为浓口、重口、淡口及白酱油，加上调味料就变成芝麻酱油、肝渍酱油、蓼叶醋酱汁、梅肉酱汁等等，蘸一蘸，更显滋味。
日餐小常识
日本料理的特色：生、冷、油脂少、种类多、注重卖相。日本料理又称“五味、五色、五法”料理。五味是甘、酸、辛、苦、咸；五色是白、黄、青、赤、黑；五法就是生、煮、烤、炸、蒸。
吃法分类篇：刺身应由较清淡的吃起，通常次序如下：北极贝、八爪鱼、象拔蚌、赤贝、带子、甜虾、海胆、鱿鱼、吞那鱼、三文鱼、剑鱼和金枪鱼。通常刚入冬时候的海鲜肉质最为肥美。把芥辣和酱油拌匀成糊状用来蘸点寿司的做法，在日本人眼中却是非常失礼的举动。其实，寿司本身已经放了芥辣，吃的时候只要把寿司一端约1/4位置蘸上酱油便可。而日本清酒可分三级，从低到高依次为：纯米酒、日本酿造、吟酿。
节令与食物：春季吃鲷鱼，初夏吃松鱼，盛夏吃鳗鱼，初秋吃鲭花鱼、秋吃刀鱼、深秋吃鲑鱼，冬天吃鲫鱼及海豚。日本四面临海，海产自然是最重要的原料。配菜的装饰也突出季节的特点，如秋季喜欢用柿子叶，小菊花、芦苇穗，烘托季节的气氛。而盛菜的器物多种多样。讲究的，要求一菜一器，按季节和不同的菜式选用，甚至盛器上的花纹也因季节而异。
美食配美器：日本料理的拼摆和器皿也很有讲究，拼摆多以山、川、船、岛等为图案，并以三、五、七单数摆列，品种多，数量少，自然和谐。另外，用餐器皿有方形、圆形、船形、五角形、仿古形等等，多为瓷制和木制，高雅大方，实用又具观赏性。
“吃到破产”的日本料理
在美食之都大阪，素有“吃到破产”来形容日本料理的美味。
日本料理所选择的材料是以新鲜的海产品和时令新鲜蔬菜为主，具有口感清淡、加工精细、色泽鲜艳、少油腻等特点。吃日本料理，一半是吃环境、氛围、吃情调。美食家认为最好是生鱼片、天妇罗、烤鳗鱼、秋刀鱼、多春鱼、寿司，再加上一碗大酱汤，那真是世界上美**美奂的饮食。
盐烤秋刀鱼和多春鱼
是日本料理中的名菜，以多春鱼为例，它经过烤制完成后，一条鱼从头到尾都可以吃掉。鱼头绝没有一点沙粒，充分体验到无污染的海洋动物之鲜美。大酱汤是料、汤层次分明，端上来后可看到汤水清澈，豆腐等原料安静地躺在碗底，波澜不兴。和一片混沌的中式汤大不相同。
天麸罗（Tempura）
天妇罗是日本美食中的代表之一。天妇罗一般常以虾、星鳗、各种小型海鱼、墨斗鱼等海鲜以及蘑菇、灯笼椒、莲藕、茄子、青椒、番瓜、白薯等为材料，外面裹上一层用小麦粉、鸡蛋和水调合而成的面糊，然后放进油锅内炸至焦黄后，沾粗食盐或酱油调料食用。特点是虽经油炸，但海鲜和蔬菜不油不腻，外酥里嫩，既保持了食材原有风味，又别有一番滋味，因此成为佐酒下饭的好菜，受到人们欢迎。
荞麦面（Osoba）
是由古代中国大陆传到日本。荞麦面通常有两种吃法，一种是热面，一种是凉面。日本的热汤荞麦面一般在面上搭配天妇罗的炸虾或炸豆腐等面码，就热汤吃。凉荞麦面一般将煮好出锅的荞麦面过凉水冰凉，然后放在竹屉上，并撒上一些紫菜，之后沾撒有葱花的特制酱油调料吃，清爽开胃。
日本料理的吃法：
●料亭、怀石料理等，都使用昂贵的餐具。因此，用餐时要摘掉戒指，干杯时不碰杯，用餐后将餐具的盖子等小心放回原处。
●不把菜夹到饭碗里的饭上吃。
●天妇罗要趁热吃，天妇罗拼盘要从左侧下筷。大块的天妇罗可沾好汁后再咬着吃，虾的天妇罗可连尾巴都吃掉。
●因为讲究热菜趁热吃，所以盖子在日本料理的餐具中很常见。要用左手扶好餐具、右手掀开盖子。放在右边的餐具盖子也要放在餐盘的右边，绝不能放在餐盘的左下方。放在左边的餐具的盖子则放在餐盘的左边，盖子要里面朝上放好。
●烤鱼可以用手吃，用左手按住鱼的头部，从头部开始吃。
在日本年收入1000万日元是一种怎样的体验？
随着《人生一串 II》的热播，“撸串”又成了炎炎夏日最热门的话题。从沈阳烤鸡架到新疆羊肉串，从广东湛江的生蚝到四川凉山小猪肉。我们能够吃到的烧烤美食太多太多，可是我们却很少听说过“日本烧烤”……
实际上，在日本也是有烧烤的，日语中焼き鸟（yakitori）其实就是的烤串了，虽然它和鸟一毛钱关系都没有。
烧鸟，主要以鸡肉为主，把鸡各个部位的肉切成一口可吃下的大小，串成串儿烤制而成的食物。
1. 烧鸟，以前真的烧过鸟
**本人吃“烧鸟”的历史可以追溯到17世纪的江户时代，就有关于烧鸟的记载。
不过在那个时候，吃的估计是野鸡、野鸭、山鸠之类的野生鸟类吧。（这么一说，叫烧鸟也说得通
）
**肉在江户时代一直到日本战后，都属于“奢侈品”。直到六十年代，因为“肉用鸡”的引入，才出现第一次的烧鸟热潮。所以烧鸟店的形象也一直是以廉价的饮食酒场示人，成为大众美食。
而现在的烧鸟从街头的几元一串，到高级饭店的人均过千，既可以接地气又能高大上。层级跨越如此之大，则是源于80年代日本经济高速增长，人们对生活的品质要求的日益提升。
烧鸟的鸡肉从“肉用鸡”逐渐转变为“地鸡”（可以理解为散养鸡）和“铭柄鸡”（养殖鸡，养法不同）为主，后续又陆续引进了国外高档鸡种，鸡肉品质的提升将烧鸟的 level 提升了一个等级，更是把“肉用鸡”为主的廉价市场形象彻底扭转。
与此同时，迎合了人们饮食的理念变化，烧鸟商家在食材上开始加入蔬菜和水果，进一步博得了大批用户的欢心。
现在的日本街头大大小小的烧鸟店不计其数，逐渐成为主流的烧鸟开始了在制作工艺以及店铺风格的极致追求，其中一些烧鸟店还入选了米其林餐厅。
2. 烧鸟，一只鸡的捧场
都说“没有一只鸡能走出广东”，这句话放在烧鸟屋也同样适用。
烧鸟的制作，是把一只鸡吃到了极致。
常见的鸡胸、鸡腿、鸡翅、鸡肝，像是鸡冠、银皮（鸡胗表皮）等都会被专门分割，用来供应烧鸟店，一个套餐吃下来十几种少不了。甚至某些不可描述的部位都被用来烹调（称得上是黑暗料理）……
烧鸟中的两种调味方式：酱烧和盐烧。
盐烧是只用盐调味，这种简单的方法可以体现肉的原汁原味。而酱烧则是用酱油、味醂、清酒和砂糖等做成酱汁。
此外，烧鸟屋常见的调料还有辣椒、芥末泥、山椒、柚子胡椒等。
烤制方法上，最道地的就是炭烤了。讲究的烧鸟屋会选择优质的“备长炭”烤制鸡肉。
“备长炭”具有易点燃、火力强、耐燃烧，能够在快速烤熟食物的同时，最大程度上保留食物本身的鲜味及水分，使烤出的食物更柔软和鲜美。
而手法则是烧鸟容易被忽视的一个环节，吃烧鸟讲究新鲜，厨师从整鸡开始直至每个部位都被拆分的恰到好处，全凭师傅的一双妙手。
**料界有句俗语：“穿串三年，烤串一生”，是对厨师技术高要求的最好写照。
3. 撸串要提灯！
第一次先点常规的鸡腿肉串烧（もも发音：momo），这样既能检验下店家的水平如何，也不至于犯错。再搭配点日本酒（sake）或者啤酒就更好了。
和中国烧烤的烤翅一样，烧鸟屋的烤翅也是非常受欢迎的，日文叫做鶏手羽（とりてば发音：toriteba）关西地区会叫做（いかだ发音：ikada）
烤翅称得上是“烧鸟之王”，好的烤翅撒点盐就能好吃到起飞。
除了上述两个“保险”选择，鸡颈肉也不容错过。
**颈肉是鸡头周边的肉，我们称之为“活肉”，因为这部分的肌肉经常转动，因此肉更加富有弹性，嚼劲十足，一口下去层次非常丰富。
烤鸡肝则十分考验烧鸟屋对火候的把控。鸡肝的应该达到三分熟，撒上些许山椒粉，不焦不腥，吃起来有种果冻般的口感。
而像是鸡肉葱串、烤鸡皮、鸡屁股这些都是常规操作了。
烧鸟最值得称道的一道料理就是——提灯。
千万不要被这个充满古风的名字误导了。
提灯，是在签子上串上鸡的卵管和卵巢，黄橙橙的蛋黄挂在下面，就好似古时候打着灯笼一样。
提灯的口感是丰富而玄妙的，内脏和蛋黄的成熟度是不一样的，吃到嘴里会有一种爆浆的感觉，再加上内脏的韧劲让爆浆的蛋液在唇齿间游荡。（真是“鸡关算尽”，感觉原理和赵本山老师当年的扯蛋有异曲同工之妙……）
和中国的烧烤一样，烧鸟是充满烟火气息的料理。
不管是街边小店还是米其林星级餐馆，你都需要从容的等待每一串烧鸟 ，和同行的伙伴们觥筹交错，和陌生人比邻而坐，和店家无声的默契……
怎么吃日本烧烤？
你好，我是九五吉祥，我来回答你的问题。在日本年收1000万日元是什么体验？1000万日元大约为65万元人民币。
首先，回答这个问题前，先算一笔账，假如是单身，在日本年收1000万日元，这是毛收入（日语称给与），变成净收入（日语称所得）为780万日元，然后扣除社保和基础，或许还有人寿保险等大约为660万日元，再减去应缴的个人所得税130万日元和个人住民税（也就是个人市县民税）后，这就是通常意义上说的税后收入是680万日元。这种算法有些绕，可以参照摆摊做生意，从销售额里扣税，然后除去成本和杂费等，最后净赚多少。
其次，到手680万日元，平均在每个月大约为56万日元，约为人民币3.6万元，然后再有房子的费用，如果租房，大约是5~9万日元，买房的话每个月房贷大约10万日元左右，生活费（衣食住行），再加手机和人情礼节等大约10万日元左右，这么算下来每个月能存30 35万日元左右，大约2万元上下，这是不怎么 旅游 或有意外的前提下可存起来的钱。
如果拖家带口，另一半而无收入时，支出会相应多一些，但是在日本生活久了，主妇一般都很精明，在超市特价或打折时购物买菜，多数时间在家做了吃。
因为人多了扣除多了，要交的税就变少了，实际上收入没变多，支出即便多，可是能存下的钱和单身几乎也差不多，日本的税收很公平合理，典型的多劳多得，多得多交。
所以许多主妇们，会将自己打工的收入很好的控制在既有收入又不用额外交税的范围内，把节省下来的时间，多陪孩子多做家务，在日本，主妇们找工时，用工单位都会确认是抚养内吗？意思就是主妇们一年的收入保证在不用自己单独交税和保险的范围内。
综上所述，在日本年收入1000万日元，算不上很高的收入，像丰田公司的员工如果是大学毕业，40岁一过几乎都会有1000万日元收入，如果单身，日子很轻松。如果四口之家，也算不上多。但相对而言压力没有那么大，稍微轻松些，但也绝对不是能够大手大脚，想怎么花就怎么花的那种。
在日本这个收入水平的话，就超过95%的日本人，也就是说日本人年收入1000万日元以上的只占5%，还是很高的收入。但是呢，你还得算一笔账，什么意思呢？一般日本公司都是月薪乘以12个月，再加上两次奖金。那么基本上就是一个月65万日元x12 + 夏季奖金（2个月工资）+冬季奖金（2个月工资）。那每个月65万日元，要扣除日本的 健康 保险，厚生年金，税等，到手里也就是50万出头。然后买房子还房贷，租房子交房租，差不多还要10-15万，这就剩下30多万了。再有全家人吃喝拉撒，煤气水电费，网费，孩子补课费，买衣服购物啊，出去玩啊等等，最后一个月能剩下10万日元就不错了！这还只是每个月基本的花销。综上所述，年收入1000万日元也就那么回事，一年到头也没有啥盈余。
成家且有孩子，老婆全职主妇，未纳税金保险等：啥也不是！活不下去！干不起饭！单身且税后的净利润：百里挑一！人中龙凤！经济自由！
看到这，某些人您先别急着跟我杠，日本的各种税务与保险等收费很高的。我们先按照今天的汇率来看一下，这1000万日元，相当于63万元人民币。当然了， 不提消费水平只提汇率那是耍流氓的行为 。我们下面按照日本的生活水平来看看这1000万日元时候能剩下多少自由支配的。
为啥我说成了家的毛利润1000万日元啥也不是
我们先来算一笔账。日本的个人所得税为百分之33，住民税为百分之10，夫妻二人的国民 健康 保险（医疗保险）和年金（养老保险）加在一起大概在200万左右。小学时候我数学就不好，所以我们大致的估摸一下，刨除掉各种税金和保险费还有年金剩下的应该还有 700-800万左右 。（找靠谱的税理士可以达到这个数字，如果自己上报的话要在这个基础上减去100-200万日元。 我们按照最多的来算。 ）接下来就是日常的开销。 税后800万日元是建立在老婆做全职太太的情况下的，因为在日本做主妇会有一定的税金减免 。
**本三口之家吃一顿差不多的饭大概要花费2000日元左右，这个别杠我啊，年收入都1000万了总不能顿顿吃泡面吧？每天三顿饭就是6000日元，一年365天就是109万日元左右，再在这个基础上加70万日元改善伙食的钱（三口之家去烧烤店吃顿烤肉没有15000日元吃不好，所以70万日元看着多，其实也就是最多去 50次饭店 的钱。）800万日元减去179万日元还有621万日元。
有了老婆孩子，总得有个小窝吧，我们按零首付，30年还清的一幢小别墅举例，东京郊区，使用面积160平左右的房子每个月大概要还月供18万日元左右，每年共要缴纳216万日元的房贷。621万减去216万，还有405万日元。
接下来是衣，人靠衣服马靠鞍，人总是要将自己打扮的利利索索，干干净净的。男人在外应酬需要一身体面的衣服，而且女人天生就爱美，再加上正常的换季服装，一家三口算120万不过分吧？别觉得我多算了，120万日元在日本也就是一套比较讲究的西装的价格。405万日元减去120万日元还剩下285万日元。
在日本生活本就透不过气，这里的生活节奏快的能把人逼疯，所以节假日的出游是必不可少的吧，如果不想老婆孩子跟自己一起去挤电车，就需要自己有台车，我们按少的算，一台差不多的 二手 的商务车价格大概是在150万日元左右（商务车在日本变态的保值），每年养车的费用（日常通勤，周末出游）大概在60万日元上下，如果平时有吸烟或酗酒的习惯，那还要再加上30万日元的坏习惯钱（日本一条烟平均在5000日元上下。）285万减去150万再减60万再减30万，还有45万日元。
1000万日元一下子变成45万日元是不是特别不适应？别高兴太早了，这不是你最终能支配的钱，在这个钱里，还要扣除20万的水电煤气（有孩子最少这个数） 剩下的25万日元则要支付孩子一系列的费用 。我也没有孩子，所以不知道养孩子大概要多少钱，25万日元大概是16000人民币，这个数，好像在国内都养孩子都很困难吧……就这，还是不敢生病的钱。
所以说，成了家的人在日本毛利年收入1000万确实不算多。 只能说是一般的小康生活，日常的生活还是要精打细算才行。 除了日本的极高物价外，高昂的税金也是影响民众幸福指数的重要原因之一。
单身或没结婚且为净利润的情况下
原！地！起！飞！在没有老婆孩子的情况下，想必你能在家呆着的时间不会很多吧，要么在公司玩命工作，要么出去花天酒地或陪客户应酬，出门在外又没人能通过你的钥匙分辨你的居住环境，所以租一个差不多的公寓就行，目前 距离都心近且环境中上，一室一厅的公寓 每个月租金大概在10万日元左右，由于还有加上礼金，押金等等，我们在住房这一块算150万日元（其实用不了这么多。）1000万-150万=850万日元。
吃吃喝喝这方面更是不需要控制了，天天想吃啥吃啥，加上请客日常交际等等，算200万日元，850万日元-200万日元=650万。（相当于每个月1万人民币的伙食费， 即使是在日本天天火锅烧烤也吃得起呀。 ）
衣服的话每年100万日元足够了，除非是暖暖系列的玩家…那1000万日元都买衣服也不够。 平时都是职场装 ，周末出去玩的时候又能穿得上几套衣服呢？650万-100万=550万。
出门的话是两个极端，要么是不喜欢车的，要么是极端喜欢车的，不喜欢车的日常出行靠电车就够，花费最多30万日元。如果喜欢车的那就没法算了。我们姑且算一台260万日元的二手车（**本买新车的不多，因为二手车性价比极高 。）这个价格可以买3年车龄左右的BBA，甚至年头久一点的跑车也能试试，与上面的三口之家比简直是……在这个基础上再加上90万的车辆日常保养和驾驶人抽烟酗酒的钱，550万-260万-90万=200万。
此时还剩下200万日元，在这其中刨掉水电煤气， 还有180万日元随便你来挥霍 ！在保持生活水准极高的情况下还有180万日元的存款这小日子过的不舒心吗？
但是，实际上的日本，很多人税前都是达不到1000万日元。 甚至可以说东京圈内百分之95以上的人都达不到。 所以很多日本人不愿意结婚，结了婚的不愿意生孩子，总能看到一些文章，诸如“为什么日本人不买房？为什么日本老龄化严重？为什么日本人家家有车却很少使用？”此类文章用一个字就可以概括所有内容， 穷！ 不过有一点我一直想不通，为什么会有些媒体一味的吹嘘日本的幸福指数有多高呢？
我来日11年，美资企业区域经理，年收1350万，老婆来日7年，美资企业软件工程师，年收大概850万，家庭年收加起来接近2200万。当然是税前，税后到手大概在1560万，也就是月入130万日元左右。
支出方面，东京湾买了tower maison，买了车，一个月房贷车贷加停车费管理费大概30万。
有小孩2岁半，我爸在这边带孩子就是四口之家，一个月伙食费大概15万左右吧，加上光热水电手机费用大概7万，孩子教育费用7万（上的保育园，因为收入高属于倒数第三档，每个月保育费都很贵，收入低的话基本免费）
剩下的就是流动的买买买玩玩玩的开支了，一个月大概花去15万，
算下来一个月入账130-30-15-7-7-15=56万日元，绝大部分储蓄还买一点点基金。
一年几次日本国内旅行加一次海外旅行的花销大概也得150万左右所以一年下来能存的钱大概就600万日元上下吧。以后小孩上学花费还会更大，压力还是蛮大的为了对抗中年危机，我自己上了日本的在职MBA, 老婆也准备明年去欧洲读一年MBA,估计这两年得花不少钱。
随着收入的增长，消费也会水涨船高，感觉2000万的家庭年收也是不够用，理想是能达到3000万以上。
**的是没什么体验，我老公的收入差不多1000万，自己也有500多万的收入，两个人加一起年收入约1500万。有儿子一枚。日子还是平常的日子，去 旅游 什么还是要精打细算一下，完全分享不了特别的体验啊。普通过日子可以说没有什么压力，但是也没有权利去豪啊，因为大家都知道，日本** 不会再有大幅经济增长的好日子，以后退休金能不能保证到还是个问题，所以还是要稍微勒紧裤腰，攒钱防养老。
在日本年收入1000万。
如果是个人年收入1000万的话，拿到手上只有731万了。平均月收60万多一点。在大城市，租房，生活费，各种支出，20万 40万能过下来。剩下多少可以算出来。
如果是家庭收入1000万，支出就更多了。还是以居住大城市来算，买房子的贷款，一家三四口的生活费，教育费，各种支出，30万 60万。过得可松可紧。
当然也可以过得异常节省。
年收入1000万就是这样的感觉吧！
在日本年收入1000万日元是个什么体验？
一，先来看看这年收入1000万日元在日本是个什么概念。
税前年收入1000万日元，折合人民币60万元，扣去33%的各项工资税金，大概到手还剩700万日元，合人民币48万元。
年收入1000日元，占比人群为5%左右。
年收入1500~2000万日元以上的，占比人群为1%！
也就是说，在日本年收入达到1000万日元以上的，是妥妥的超高收入人群，似乎是日本国内的人生赢家！
实话实说:在国内，年收入在60万块钱人民币的人，真是太多了！在北、上、广深这四个大城市里，年收入60万元的人，应该是随处可见！也一点儿不稀奇！
***日本年收入220万日元以下的人群占比数为20%。
***日本年收入在220万~460万日元的人群占比数为55%左右。
一个普通的日本大学生，第一年的年收入大概为220万日元，合人民币13万元左右，折合每月1.2万元人民币。
在日本，想一年赚到460万日元，大概要从25干起，一直干到45岁左右，才能拿到年收入460万日元。
简单说，年收入达到1000万日元的，一般是日本的资深律师、老医生、日本国会议员、大型公司或者大型株式会社的部长，且年龄一般在55岁以上。
二，年收入1000万日元，是不是在日本就可以随便开启买买买的自由人生生活呢？
首先告诉您:您想太多了！这还没有达到通往财富自由的道路上！
1000万日元，一个三口之家，在日本，只能说还算是过得不那么心慌慌的感觉。
在日本，一个普通的三口之家，一年最低的各项生活花费大概在770万日元。
基本生活支出如下:
房贷:每月12万日元。(住在东京乡下，省着点)
水电煤气费1.8万日元。
老公零花钱5万日元。(中午在居酒屋吃饭，就是大排档啦)
生活费8万日元。(这个己经省出P来了，肉一个月吃一次，西瓜700日元一个，一年吃一个西瓜得了，省)
家族保险费2万日元。
通讯费2万日元(电话、手机、网络)
孩子教育费3万日元(公立学校)(日本有钱家庭，孩子一般读私立学校)
美发洗发费2万日元。(一年最多剪得20次头发，省着点)
衣物买不买呢？(咱穿旧衣服)
车买不买呢？(坐地铁去挤挤算了)
人情礼金送不送呢？(送不送呢)
泡不泡温泉呢？(一次人民币2000元以上)
国内 旅游 还是去国外 旅游 呢？
墓地费、老人丧葬费、私立学校费。
能不能天天都下馆子呢？
硬着头皮说，在日本，一年收入1000万日元，过着普通的生活，还是能一年省下个200万日元左右，也就是12万人民币左右的样子。前提是:只能维持在上述标好的最低生活标准之内！
稍微大手大脚一点，一年上头，那也是卵都没得剩的钱的！
结语:年收入1000万日元，可是也得有计划的省着点花费，不然，也是一年上头还是两手空空。
普通日本人，其实过得似乎也遭心。
凤毛麟角，但是也只是温饱水平。大家是不是还以为日本人生活多么富裕呢，告诉你吧真相就是中国二线城市水平，物价高得离谱，而且每天忙到没时间花钱，幸福指数远远不及中国。
美元日元的比值最近20多年里一直是在1:100左右，年收入1000万日元不就是10万美元呀。以全球对中产阶层的定义以4万 14万美元，10万美元就是一个中产水平（比较高级）。而且，还不是以一个人的工资待遇，而是以家庭收入为计算依据。只不过，在日本一般成家立业或有孩子之后，很多女性就成为了专职太太。拥有10万美元收入应该是不需要夫妻双方都去拼命赚钱了。
经济合作与发展组织公布的调查结果显示，2019年，日本人的平均工资为38617美元，而美国人的平均工资为65836美元，德国为53638美元，韩国为42285美元。也就是说日本的整体薪资水平并不高，跟美国和德国还是有一些差距，甚至连韩国也是赶上了日本的薪资待遇。但这是一个平均值，由于日本的严重老龄化现象，让日本的退休年龄提高到了67岁，而韩国才60岁。这也拉低了日本的平均工资，其实日本跟韩国应该是不相上下。
但日本的10万美元（约1000万日元）到底是一种什么样的体验呢？
房产，最容易体现的就是房产。
以笔者的一个朋友情况为例。许多年前去了日本东京大学读书，而后就一直留在了日本。如今的待遇大约就是1000万日元上下，每天上班都是要坐一个多小时的地铁和新干线来回奔波，由于没有在东京市中心买房，所以就选择了一个距离东京市中心50 60公里左右的城郊，购买了一个一建户，也就是一间三层楼的独栋小别墅。基地面积约50平米，三层共计150平米，没有地下室，但门口可以停二辆车的空间。在日本东京郊外的价格大约在60万 80万美元。就是工资收入比的6 8倍，这也是一个相对比较合理的区间，可压力也是必然存在的。
可我们在上海工资达到35万元，也就是5万美元。可上海的房子也是至少500万元，折合人民币60 80万美元，这就需要12 15年的不吃不喝工资赚钱。压力相对比他们还要大一些。总之，在上海拿35万年薪的水平和在日本东京拿10万美元年薪的体验应该差不多，只是上海的压力还会更大一些。
一千万日元 按今天的汇率就是年收入65万人民币左右，如果在北上广深就是个小中产吧
如果在日本东京大阪等大城市也就是中等收入阶层吧，日本 大企业是要熬资历的，一般人工薪 也要到中年以后才有这个收入了！熬成大叔啦啦啦
日本的烧肉文化是到二次世界大战后才流行起来，而1980年代后更发展出所谓的「无烟烘烤」，使得以男性消费者为大宗的烧肉店，更获得女性消费者的青睐，也逐渐成为一般家庭的聚会场所。日本烧烤追本溯源是来自于韩国的烤肉料理，但是日本人却独自发展出来一套哲学。传统的日本烧烤采用炭烤，烧烤的肉类以牛肉与鸡肉为主，除了直接将肉片放置网架上烧烤外，将肉块串起来烤的烤肉串「烧鸟(YAKITORI)」也是日本常见的烧烤。 在肉类的处理上虽然也是以事前的腌渍调味为主，但是又比韩国的调味来得清淡，目的是为了让人能品味出新鲜肉质的自然美味，又或是直接上炉烧烤，在烤熟之后搭配能提升食物风味的特调沾酱来享用。甚至有些上等的鲜肉，只需要用盐调味即可，也就是所谓的「盐烤」。 日式烧肉是直接将肉类放置网架上炭烤的方式，烧肉的食材从上等的里肌肉、五花肉等肉类，到牛肚、舌肉、肝脏等内脏类，甚至还有海鲜、蔬菜等形形色色，选择众多。因为讲求的是肉质的新鲜度，所以事前不需要太多的腌渍调味，而最近又流行所谓的「葱烧」，也就是将盐与葱放在新鲜肉品上面一起烧烤，葱香混合着炭烤之后鲜嫩的肉质与肉汁，味道自然鲜美，百吃不厌。 **式烧肉的美味诀窍，就是炭烤的火要旺，但是炭火不能直接烧到肉。烧烤的肉只要稍微翻个两次，烤至表面瞬间变色即可，有些肉品甚至只需要烤至2～3分熟，但相同的是，这些外熟里嫩的烧肉都必须趁热沾酱与食用！
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