现在我来为大家分享一下关于伦敦必吃日本餐的问题，希望我的解答能够帮助到大家。有关于伦敦必吃日本餐的问题，我们开始谈谈吧。
文章目录列表:
1.伦敦旅自由行攻略超详细
2.你觉得东京和伦敦相比，差距在哪？
3.世界十大最昂贵的餐厅到底有多贵？
4.世界著名餐厅有那些
5.英国伦敦的有名建筑物有哪些，美食有哪些？
6.英国伦敦市的人均收入情况，物价情况？60英镑能在伦敦吃一个月吗？
伦敦旅自由行攻略超详细
传说中的日不落帝国——英国，是一个美丽的国家，文物古迹比比皆是，自然风景秀丽，旅游资源丰富，作为英国首都的伦敦，位于英格兰东南部，是世界上最重要的金融、贸易中心之一，也是名胜古迹众多的历史名城，到处都是历史悠久的建筑和艺术珍品。伦敦的旅游景观更使这个国际化的大城市充满魅力。
路线概览
D1白金汉宫(1小时)→特拉法加广场(0.5小时)→英国国家美术馆(2小时)→泰晤士河(0.5小时)→大本钟(0.5小时)→威斯敏斯特教堂(1小时)→伦敦眼(0.5)
D2海德公园(1小时)→大英博物馆(2.5小时)→福南梅森(1.5小时)→牛津街(2.5小时)→女王陛下剧院(2.5小时)
D3科文特花园(1小时)→圣保罗大教堂(1.5小时)→千禧桥(0.5小时)→泰特现代美术馆(1.5小时)→博罗市场(1小时)→伦敦塔桥(1小时)→唐人街(1小时)→BurgerandLobster(Soho)(1小时)
D1游玩攻略
用一顿丰盛的英式早餐唤醒味蕾，从舌尖开始探索伦敦。掐好时间前往白金汉宫观看卫兵换岗仪式，结束之后，漫步到特拉法广场买一杯咖啡和三明治，坐在喷泉边悠闲看着鸽子和路边人来人往。休息片刻，前往英国国家美术馆欣赏世界名画，沉醉在艺术的世界中。傍晚在泰晤士河边，看夕阳西下的大本钟和伦敦眼，晚餐去附近尝尝伦敦人气最高的汉堡龙虾。入夜后，登上伦敦眼一览泰晤士河两岸的夜色。
第一天的景点安排集中，以步行为主，放慢节奏，游走在伦敦的大街小巷中，可以更好地感受这座城市的魅力。
泰晤士河和大本钟的游览放在傍晚，游人相对较少，而且可以欣赏到极美的泰晤士河的日落和晚霞。
白金汉宫(1小时)步行15分钟→特拉法加广场(0.5小时)步行2分钟→英国国家美术馆(2小时)步行15分钟→泰晤士河(0.5小时)步行5分钟→大本钟(0.5小时)步行5分钟→威斯敏斯特教堂(1小时)步行9分钟→伦敦眼(0.5)
白金汉宫
白金汉宫是英国女王在伦敦办公和居住的地方、王室的行政总部，也是当今世界上少数仍在使用的皇家宫殿之一。
特拉法加广场
广场上除了说着不同语言的游客之外，不乏行为艺术家、画家、演讲者、乐队，还有满天飞随地走的鸽子，充满了悠闲自得的生活气息。
英国国家美术馆
按年代顺序展出了从13世纪至19世纪期间多达2300件的世界顶级绘画作品，其中最为著名的就是梵高的《向日葵》。
泰晤士河
泰晤士河是英国著名的母亲河，横穿伦敦市，在英国历史上，泰晤士河流域占有举足轻重的地位，可以称得上是一部流动的历史。
大本钟
从1859年开始大本钟便开始为伦敦报时，至今已有一个多世纪，是伦敦著名古钟和标志性建筑之一。
威斯敏斯特教堂
哥特式风格的英国皇家天主大教堂，它既是英国国教的礼拜堂，又是历代国王加冕及王室成员举行婚礼的地方，威廉王子的婚礼就在此举行的。此外，它还是英国国葬陵墓，除王室成员外，很多名人包括牛顿、丘吉尔等也都安葬于此。
伦敦眼
伦敦眼又称千禧之**，是为迎接新千年而设计的，坐落在伦敦泰晤士河畔，是伦敦的地标，也是伦敦最吸引游人的观光点之一。
交通攻略
伦敦有12条地铁线路，四通八达。市内的交通以地铁和公交为主，但是公交不接受现金买票，建议购买伦敦交通牡蛎卡(OysterCard)，可以刷卡搭乘地铁/公交/电车/轻轨，省去排队买票时间，而且乘坐地铁还可享受折扣。
门票攻略
大本钟内部不对非英国籍人士开放，白金汉宫，西敏寺入内参观以及乘坐伦敦眼需要购买门票，建议提前预定门票，省去排队时间。西敏寺/威斯敏斯特教堂门票￥72左右，无需换票、无需预约具体场次，中文讲解。
国家美术馆免费参观，对西方古典艺术有兴趣的蜂蜂可以在线购买预约国家美术馆的深度讲解。国家美术馆中文深度讲解￥398左右，讲解员均为英国顶尖艺术学校的毕业生。
餐饮攻略
英式早餐在世界上享有盛名，代表了英国独特的生活方式。经过长途飞行，到达伦敦的第一天可以睡个懒觉，在酒店或住的附近吃英式早餐，从舌尖开始探索这座城市。
第一天的行程较为紧凑，且丰盛的英式早餐提供的热量充足，中午可以在特拉法加广场附近吃顿简餐，经济实惠。推荐几家分店超级多的简餐餐厅：PretAManger，EAT.，EatSushi，WasabiSushi&Bento，LEON。
晚餐时间充裕，可以尝试英国人气超高的龙虾餐厅BurgerandLobster。
住宿攻略
伦敦的热门住宿区域为：苏活区/中国城(Soho)。
SOHO是伦敦最热闹的区域，不论是游览景点还是美食、购物都特别丰富。
中国城附近是伦敦东方食物的集中地，有众多的中国和东南亚餐厅。
晚上这里的夜生活非常丰富，众多的剧院和酒吧一定不会让你失望。
D2游玩攻略
早起床先到海德公园散个步，带些面包喂一喂公园里的天鹅和松鼠，在绿意盎然中开启一天的行程。之后乘坐地铁到大英博物馆欣赏浩如烟海的珍藏，走马观花之后再去享受一顿英式下午茶。酒足饭饱之后可以去牛津街买买买活动一下筋骨。回酒店放下购物战利品，晚上去剧院林立的西区的看一场经典的音乐剧，感受伦敦的艺术生活。
海德公园(1小时)地铁30分钟→大英博物馆(2.5小时)地铁20分钟→福南梅森(1.5小时)地铁11分钟→牛津街(2.5小时)地铁10分钟→女王陛下剧院(2.5小时)
海德公园
英国最知名、最大的皇家公园
大英博物馆
世界上历史最悠久、规模最宏伟的综合性博物馆
福南梅森
女王最爱的下午茶餐厅
牛津街
欧洲最繁忙的街道，布满了18世纪末期的精美建筑，超过300家的世界品牌店及大型商场云集于此
女王陛下剧院
女王陛下剧院上映的《歌剧魅影》是世界四大音乐剧之一，获奖无数，连续上演20多年依然场场爆满。
门票攻略
大英博物馆是一部世界文明史，浩瀚几千年历史浓缩在展馆中，有兴趣了解且时间充裕的蜂蜂可以预定深度中文讲解。大英博物馆深度中文讲解￥119左右，资深学者专业讲解，时间较长，至少2小时。
逛完大英，刚好到了下午茶时间。大英博物馆的GreatCourtRestaurant也提供下午茶，在大英博物馆的中庭餐厅壮丽屋檐下的地道英式传统下午茶也是别样的体验。
晚上的戏剧，强烈推荐女王陛下剧院的《歌剧魅影》。作为世界四大音乐剧之首，获奖无数，连续上映20多年依然场场爆满。演出门票￥249左右，假如一生只看一出音乐剧，《歌剧魅影》肯定是毕生之选。
餐饮攻略
第二天的行程可以放慢一些脚步，去细细品味伦敦。英式下午茶不仅是味觉的享受，也是体验英国传统贵族的高雅精致生活的最好方式。大英博物馆内的GreatCourtRestaurant提供下午茶，可以在游览结束后体验。大英博物馆周边也有一些精致的下午茶餐厅可供选择。
D3游玩攻略
上午出发去科文特花园，逛一逛伦敦的集市，坐双层巴士沿着河岸街到圣保罗大教堂，登高俯瞰整个伦敦城。下午到伦敦最古老的市场博罗市场，品尝最新鲜最地道的英伦小吃，从不同品种的有机蔬果、当场即食的生蚝、手工奶酪到新鲜出炉的面包。之后沿着泰晤士河漫步至伦敦塔桥，欣赏日落下的游船和海鸥。最后去热闹的唐人街，享用家乡的美食，感受伦敦丰富的夜生活。
科文特花园(1小时)公交16分钟→圣保罗大教堂(1.5小时)步行5分钟→千禧桥(0.5小时)步行2分钟→泰特现代美术馆(1.5小时)步行11分钟→博罗市场(1小时)公交15分钟→伦敦塔桥(1小时)地铁30分钟→唐人街(1小时)→BurgerandLobster(Soho)(1小时)
科文特花园
从手工艺品到英式点心应有尽有的露天特色市集
圣保罗大教堂
世界第二大圆顶教堂，英国第一大教堂
千禧桥
为迎接千禧年而建，**《哈利波特6：混血王子的背叛》取景地
泰特现代美术馆
英国最大最著名的现代艺术品殿堂
博罗市场
伦敦最古老的市场,地道英伦小吃
伦敦塔桥
地标景观，伦敦的象征
唐人街
位于伦敦市中心的美食天堂
BurgerandLobster(Soho)
伦敦最有人气的餐厅之一
门票攻略
科文特花园、千禧桥、博罗市场、唐人街不需要门票。
圣保罗大教堂、伦敦塔桥入内参观需要购买门票，建议提前预定门票，还可以获得免费的中文语音讲解，游玩更加深度。
对现代艺术感兴趣得蜂蜂可以预定泰特现代美术馆深度中文讲解服务，在伦敦顶尖艺术学校学生的带领下更深入领略现代艺术的魅力。泰特现代美术馆深度中文讲解服务￥429左右，专业讲师深度中文讲解
餐饮攻略
中国城Soho区是美食天堂，汇集了世界各地的美食，在这里你可以尝到人气餐厅汉堡龙虾，英国最爱的Nando’s烤鸡，西班牙的Tapas，日本的寿司，如果想念了家乡味道，还可以在这里解解馋，在伦敦品尝家乡的味道。
你觉得东京和伦敦相比，差距在哪？
说起对英国的印象，大家一定觉得它很安静，充满绅士文化，但其实英国也有自己的热闹。那么，今天就让我们来了解一下英国伦敦最繁华的soho区都有哪些美食餐厅吧！
Bob**ob Richard
**ob**ob Ricard是一家提供经典英国菜和俄罗斯菜的餐厅。
其装修风格灵感来源于20世纪初——遇见爱情的浪漫经历。
餐厅的座位是深蓝色的卡座(你会在老式火车上看到的那种高背座椅)，每张桌子上都有一个“按香槟”按钮。想喝就轻轻松松按！
餐厅的招牌菜是惠灵顿牛排，餐厅配有华丽的吧台。他们不仅有设备齐全的酒窖，储存大量各种档次的葡萄酒和香槟。
地址：伦敦索霍区上詹姆斯街1号
最近的地铁站：皮卡迪利广场
Yauatcha 唐茶苑
据说这家唐茶馆也是很多明星去伦敦时的最爱。其精致的装修风格，昏暗的灯光，让人感觉是一家时尚古典的茶餐厅。不过，尽管有名人效应，这家曾经被评为米其林星级的港式餐厅，一定有自己的绝活。
唐茶楼有很多广受好评的小吃，比如清蒸干贝，清蒸干贝裹鲜虾，金蟹点缀。花椒鹿肉酥也是很多人宁愿排队也要来唐茶馆的动力之一。皮脆，肉刚刚好融合。有点像叉烧酥，但是味道更好。
有太多广受好评的小吃，比如腊虾香肠，萝卜糕，虾饺等等。
唐茶馆在伦敦有两家分店，城市店位于利物浦街附近的broadgate，Soho店位于中国城附近。想去的同学如果不想排队的话一定要提前预定！
地址：伦敦索霍区布罗德威克街15-17号
时间：周日至周四12:00-22:00；周五至周六12: 00至22: 30。
Inamo
如今，我们已经离不开触屏手机了，但几年前，Inamo餐厅利用电子化的趋势，开了一家“高科技”餐厅。
人的高科技都体现在电子屏餐桌上。你不仅可以从可以触摸到的大餐桌上点菜，还可以改变餐桌的颜色，实时观看厨师在厨房做饭，饭后还可以叫出租车。
这不就是一个桌面版的iPad吗！餐厅主打亚洲美食，可以看到很多大家熟悉的中式做法。你也可以品尝韩国食物、日本食物和泰国食物。
它们一直很受欢迎，连续两年获得Opentable的“食客之选”奖。
脆齿炒鱿鱼，中国的脆皮鸭，韩国的炸鸡翅排骨，日本的寿司，一下子就能吃到亚洲风味，而且他们的餐厅经常推出特价套餐，真的超划算。
地址：伦敦W1F8ZP区沃德吾街134-136号
时间：周一至周四17:0023:30，周五17:0024:00，周六12:0024:00，周日12:0022:30。
Barrafina
**arrafina位于SOHO区，是一家米其林星级的西班牙餐厅，专营西班牙传统小吃Tapas。
不像一般的米其林餐厅，这里对着装没有特别的要求，餐厅氛围比较随意。
餐厅的食物非常美味，就连西班牙美食中常见的Pan Con Tomate(一种涂有番茄酱的酥脆面包)也制作得令人惊叹。所有食材都是当季最新鲜的，尤其是海鲜，非常好吃。Barrafina在Tripadvisor上的评分高达4星半。
这家餐厅很受欢迎，很任性，不提供预定。晚上经常爆满，需要在门口排长队等。想去的还不赶紧拿上钱包出发！
地址：伦敦西区迪恩街26-27号迪恩街
时间：周一至周六午餐12:00-15:00，晚餐17:00-23:00；周日：13:00-15:30，晚餐：17:30-22:00。
BAO
这种有创意的台湾省小吃应该是朋友圈的常客吧！大家都知道，宝去过他们SOHO的店(一看就知道他们去排队了)。这是一对大陆兄妹和他们的哥哥、女朋友一起开的创意台湾省小吃。主菜叫包子，可以理解为西式小笼包，也可以理解为中式汉堡(有肉的小笼包)。
除了在SOHO区有一个非常有趣的商店外，他们每周六还会在Netil市场“闲逛”。经典的卤肉包子和盐_鸡一定不能错过！
地址：伦敦索霍区列克星敦街53号
时间：周一至周三12:00-15:00，17:30-22:00；周四12:00-15:00，17:30-22:30；周六从12: 00到22: 30
The**reakfast Club
不知道大家有没有看过美国经典**《The**reakfast Club》(早餐会)。不知道老板是不是也受到了**的影响，把这家早餐店命名为“早餐俱乐部”。
推荐全/半份Monty(培根、香肠、家常烤土豆和西红柿、鸡蛋、蘑菇和豆子，配料很多)，带糖浆和香草奶油的浆果煎饼或牛油果和味道清爽的荷包蛋。
除此之外，你还可以吃午餐和晚餐。
在这家店，排队吃饭的人会很多，所以为了避免等太久，大家可以早点去。
现在在Angle，Battersea Rise，Brighton，Canary Wharf，Hackney Wick，Hoxton，London**ridge，Soho，Spitalfields都有分店。这是Soho区的地址。其他地址详情请到官网查询。
地址：伦敦索霍区阿布雷街33d号，邮编：W1F8EU
时间：周一至周五7:30-22:00，周六8:00-22:00，周日8:00-19:00。
Golden Union Fish**ar
黄金联盟鱼吧可以在伦敦最好的鱼和薯条的每一份名单上看到。
他们的鱼一大早就进了商店。土豆也是东英格兰店里的一等土豆，从来不用冷冻薯条。关键是炸鱼薯条用的油一周要换八次。这样用独家面糊炸出来的鱼可以脆而不腻，炸出来的薯条也一样脆，口感还不如其他家用冷冻做出来的。
地址：伦敦W1F 7LY波兰街38号
时间：每天11点30-22点
好吧，如果你想在英国伦敦这里旅行，别忘了伦敦soho区的这些美食餐厅！
世界十大最昂贵的餐厅到底有多贵？
东京和伦敦差距在于国际影响力。论现代化程度，科研水平，东京完全不输伦敦。而国际影响力的差距来源于三个方面:1 ，日本国际影响力不如英国。一个国家的地位一定会影响到它的城市地位，英国是联合国五大理事国之一，日本本身就不是一个100%拥有国家主权的国家，大大小小很多方面都受美国管控。2，语言影响。英语是世界性语言，然而日语只是地方性语言。这是很关键的一点，巴黎拥有欧洲第一CBD，巴黎的GDP比伦敦高，但巴黎比伦敦就是要第一个档次。3.历史原因，伦敦从300年前就是西方资本主义最大的城市，影响深远。这是东京不能比的。
世界著名餐厅有那些
摩纳哥：路易十五(Le Louis XV)摩纳哥的美食也是世界知名的，光是巴黎大饭店就有两家米其林餐厅，包括阿兰·杜卡斯主理的路易十五餐厅，这位荣获米其林星位的总厨这样介绍餐厅的美食：“如果必须赋予它一种颜色，那应当是地中海的蓝色；如果必须以一种味道来形容它，那应当是上好橄榄油沁人心脾的醇香；如果必须用一个词汇来形容它，则非‘精华’一词莫属。”厅两端还有两座大理石挂钟，指针永远指向正午，好像提醒人们此地首先是享用美食之地。在这里，每一位客人都能享受到40位工作人员的服务，让你无法忘记这一时刻。
法国：碧克之家(Maison Pic)瓦朗斯(Valence)是法国南部一个宁静的小镇，丛荫环绕，许多上好的葡萄种植园就在不远处。百年老店碧克之家自一个世纪前便安顿于此。金色镶边的镜子，毛绒绒的沙发，巨大的水晶吊灯，墙上挂着这个烹饪世家世代大厨的黑白旧照，碧克之家透出安静的优雅，正如安妮·索菲·碧克精巧双手创制的美食，温和、柔美又满载着对客人的敬意。作为家族第四代厨师，现年41岁的安妮·索菲·碧克从小就成长于一个米其林厨房中，对她而言，美食是从小到大的伴侣。1934年，她的曾祖父首次为碧克之家赢得三星。后来包括她父亲雅克·碧克(Jacques Pic)在内的三代均为这个餐馆挣得三星荣誉。
马尔代夫：伊萨海底餐厅(Ithaa)来到马尔代夫绝不能错过最具特色的水下餐厅，这是世界上第一家全玻璃水下餐厅“Ithaa”，外层是透明的有机玻璃，餐厅被颜色艳丽的珊瑚暗礁环抱着，各种海洋生物在珊瑚礁间穿梭往来。一抬头一晃眼，可能就会看到一群群五彩的鱼儿翩翩然游过，视觉的享受远远大于味觉。在这样优美的环境中就餐花费自然不菲，这里最便宜的一顿午餐(不包括各种小费)为200美元。
日本：吉兆(Kitcho)在日本也非常受本国人欢迎的吉兆，其实在台湾也有分店，用超厉害的海鲜制作的餐点保证让热爱日本料理的朋友很想一而再再而三地砸大钱去吃。
法国：巴黎莫里斯酒店(Le Meurice)看待一家餐厅是否具有档次，除了从食物味道来看以外，还可从食物的外观与服务水平窥见。位于法国巴黎的米其林三星餐厅莫里斯不但拥有精致的美食，餐厅布置更充满典雅而奇幻的色彩。莫里斯已经拥有两百多年的历史，因为受到王室贵族的青睐，而有了国王饭店的美名，是无与伦比的五星级宫殿式餐厅。
日本：北海道洞爷湖(Michel**ras Toya)在这家餐厅的外面，食客们往往只能看到极简的室内设计，完整的落地窗和烟雾缭绕的窗外风景。其实，餐厅里头卖的却是有点不搭的法国料理，虽然听说这间分店比法国本店的价格还贵，但是对于我们来说，日本还是好到达一些啊。
瑞士：绍恩斯泰因餐厅(Schloss Schauenstein)绍恩斯泰因餐厅在2013世界50家最佳餐厅中排行第42位，餐厅主营现代法式菜肴。自从2003年绍恩斯泰因餐厅搬至高山城堡之后，主厨安德里斯·卡米纳达便开始从中世纪装饰中寻找烹饪灵感，并与当地美食相结合，把玩技术、味道与色彩，制作出新式美味。这样的佳肴既简单又可口，如果有机会去瑞士游玩不妨亲临此餐厅，好好犒劳味蕾。
美国：纽约玛莎(Masa)玛莎餐厅的人均消费可达400美元(合人民币2,547元)，其中不含税和车费。一顿美味佳肴包括鹅肝酱、神户牛肉、松露以及大量蘸有鱼子酱的鞑靼牛肉。随着表演艺术的引进，玛莎餐厅更显得奢华昂贵，但是纽约人依旧是主要消费群体，而且必须提前一个月预定座位。据常客称，划算又值得的座位就是大厨们的前排，否则可能会错过表演。
英国：伦敦多尔切斯特阿兰·杜卡斯餐厅(Alain Ducasse at The Dorchester)这家餐厅位于英国伦敦海德公园旁边的多尔切斯特(The Dorchester)酒店，是法国名厨阿兰·杜卡斯名下的众多高级餐厅之一。这家餐厅在2011年被授予米其林三星，从而使阿兰·杜卡斯集团所属餐厅拥有的米其林星总数达到了15颗。阿兰·杜卡斯本人现在已经不亲自主厨了，但他的美食理念还是深刻地影响着他的每一家餐厅。餐厅需提前一个月开始预订，而周末的位置更加难定。
日本：东京阿拉加瓦(Aragawa)该餐厅主要以牛排为主，人均消费高达600美元(合人民币3,820元)，三年以来一直位于福布斯世界最贵餐厅榜的首位，其烹饪方式是将散打牛肉用木炭砖炉灶加以烤制而成。尽管阿拉加瓦餐厅被授予米其林三星，但是它行事比较低调，其地理位置的选择也不张扬，位于办公大楼的地下层，甚至没有自己的官方网站。
英国伦敦的有名建筑物有哪些，美食有哪些？
1.墨尔本：花鼓餐厅(The FlowerDrum)
这家餐厅的外表并不起眼。不过，在你坐下来品味餐厅的中国美食时，也许能碰上英国安德鲁王子和他的随从在此用餐。
许多人可能会质疑餐厅的虾饺——李子般大小的虾饺并不符合中国地道点心的做法。不过，凡是品尝过的人都会喜欢餐厅的创新口味。美食评论家一致认为，这是餐厅最出彩的一道点心。
无论是餐厅的装饰、服务或是菜单，花鼓都采用了一种纯粹的中式风格。餐厅的创立者兼现任餐厅顾问古尔伯特·罗(GilbertLau)一直密切关注着花鼓的运营。餐厅以经营粤菜为主，不过，顾客还可以在此品尝到美味的北京烤鸭。
富丽堂皇的装饰风格彰显出顾客的尊贵身份，而菜式则坚持选用澳大利亚最上乘的原料。
裹着辣酱的四川对虾个头饱满，肉质鲜美；澳大利亚最好的牛肉让人回味无穷；国王岛的软壳蟹则是餐厅最受顾客喜爱的一道菜。
而花鼓的经典粤菜，如烤扇贝、椒盐墨鱼、鱼翅等则完全秉承了广东地方特色，餐厅低调而周到的服务方式更是无可挑剔。
相较之下，花鼓的甜品比较内敛：简单的薄饼浇上香甜可口的芒果汁，配以新鲜芒果，简单而清爽。(图1)
2.悉尼：本纳隆角纪尧姆餐厅(Buil-laumeatBennelong)
著名厨师纪尧姆·布拉希米(BuillaumeBrahimi)所建立的本纳隆角纪尧姆餐厅位于悉尼歌剧院旁边。这家荣获过多个奖项的餐厅不仅是纪尧姆的家，也是悉尼城内最热门的餐厅。
如果你不仅把这座新月形的现代建筑视为后现代主义的杰作，或是进入歌剧院前的中转站，那你就错了——一些用餐者甚至放弃了芭蕾舞首演的贵宾票，只是为了在餐厅里多坐一会儿。
对于喜欢澳大利亚海鲜的饕餮之士来说，纪尧姆餐厅无疑是一个美食的天堂：新鲜的意大利宽面配上昆士兰扇贝，再加上摩顿海湾烤昆虫和蓝海蟹柳清汤，简直无可挑剔。
餐厅的甜品也非常有特色：香辣生梨奶油千层酥带给人美妙的口感；牛乳中加入振子、杏任和草莓，香浓甜美。
纪尧姆餐厅的菜式属于典型的新澳大利亚风味，融合了地中海和南太平洋的特色。难怪澳大利亚的一线明星、政治家和名模都纷至沓来。(图2)
3.牛津郡：四季农庄餐厅(LeManoirAuxQuat’Saisons)
世界顶级名厨雷蒙德·布兰克(RaymondBlanc)并不能算是烹饪界的新星。20年来，这位魅力非凡的法国人始终在牛津郡那座建于15世纪的四季农庄餐厅的厨房里忙碌工作。如今，四季农庄餐厅已被纳入东方快车特色酒店的行列。
四季农庄餐厅坐落于鲜花盛开的大花园内，餐厅所选用的部分原料来自于庄园占地超过80亩的蔬菜园内。布兰克将英国传统的自产自销和当代法国的烹饪艺术完美结合，形成了餐厅的独特风格。
与新生代的厨师不同，布兰克坚持烹饪最纯正的法国美食。这也是餐厅最大的特色之一。维多利亚·贝克汉姆(Victoria**eck-ham)、理查德·布兰森(Richard**ranson)和克里夫·理查德(Cliff Richard)等名人都是这里的常客，而已故的戴安娜王妃更是餐厅的忠实顾客。
菜单由7道菜组成，包括鹅肝、辣味鸭和腌樱桃等。餐厅的馄饨非常特别：用鹌鹑蛋、菠菜、鲜香的菌类和奶油鸡做成馅料，美味可口。上乘鳎沙和蟹肉的鲜美相互交融，配上格乌兹塔明那的特制酱料，让人欲罢不能。
而布兰克独创的薄荷芒果汤和巧克力软糖配开心果冰激淋则是餐厅最具特色的甜品代表。新鲜的美食加上新鲜的空气——营造出宛如置身梦境的浪漫感觉。(图3)
4.圣塞瓦斯蒂安：阿萨克餐厅(Arzak)
阿萨克餐厅位于西班牙比斯克的沿海小镇圣塞瓦斯蒂安，家族庄园的外表非常普通，常常被人忽略。不过，对于这家著名的现代西班牙餐厅来说，那不过是一种巧妙的掩饰而已。
30年来，餐厅的主人朱安·马里·阿萨克(Juan Mari Arzak)和他的黑发女儿埃莉娜(Elena)带领着餐厅的整个团队获得了许多荣誉，不断给全球的饕餮之士带来惊喜。餐厅位于一座19世纪90年代的乡村建筑内，内敛低调的欧洲装饰风格彰显传统的优雅气质，不过，阿萨克为顾客提供的则是最现代的美食。
翻开阿萨克的菜单，一定会让你惊喜不断。鲜嫩的羊排上盖着金色的咖啡沫，宛如裹着一层薄纱，并以爽口的酱汁相配。而巴斯克特产的风尾鱼就像大颗的银色泪滴，外面包裹着透明的神秘“外衣”，口感独特。
阿萨克餐厅的甜品也常常出人意料：索马里特产坚果压榨而成的冰冻汁，配上冰镇的乳类饮品，是夏季最受欢迎的甜品。而乡村奶酪冰激淋或者巧克力汉堡也绝对不会让你失望。
在西班牙，EI**ulli餐厅的名厨艾达里安·费利亚(Adrian Frerria)被誉为西班牙当代美食的王子，而阿萨克则堪称西班牙当代美食的国王。
5.摩纳哥：路易十五餐厅(LouisXV)
亚兰·杜卡斯(Alain Ducasse)所建立的路易十五餐厅具备了全球顶级餐厅所需的一切元素：非风魅力、高贵气质和纯正的高卢装饰风格。欧洲贵族、社交名流和法国影星都是餐厅的常客，他们似乎对路易十五的摩纳哥美食情有独钟。
去餐厅就餐的时候，一定要盛装出席。否则，你的光芒会被餐厅华美的装饰掩盖：高雅的壁画、奢华的水晶吊灯，每一处的细节设计都体现着餐厅主人的心思。
路易十五的餐单尊贵但不浮夸。普罗旺斯美味与独特的乡村风味完美融合于其中，配上杜卡斯家乡特产的蔬菜，芳香四溢，让人垂涎。餐厅坚持选用北部大草原的利穆赞小牛肉，或者比利牛斯山的小羊羔，纯正的法国风味让许多顾客难以忘怀。
杜卡斯还将自己的创新拓展到了面包上。不过，6道菜下肚之后，也许你的胃部已经没有空间了。虽然每餐的价格高达335美元，不过，结束的时候，你会发现物有所值。
6.伦敦：高登·拉姆西餐厅(Go旧onRamSey)
在烹饪界，坏男孩拉姆西(Ramsey)的精湛厨艺和他的暴躁脾气一样出名。最近，拉姆西举行了一次厨艺展示会，而他在会上再次发狂，使得平日里不苟言笑的英国前议会成员当众落泪。
高登·拉姆西是他开设的第一家餐厅，餐厅就隐匿在皇家医院大街的居民区内。对于喜欢温馨气氛的食客来说，这里无疑是个好地方。
餐厅面积不大，但却是同类餐厅中最出色的一家。高登·拉姆西餐厅的招牌菜包括外形古怪的奶油卷心菜配苦可可酱和海蜇虾饺。由7道莱组成的重量级菜单中还有一道独特的鱼——柔软鲜美的鱼肉放在切碎的蔬菜上，拌以香浓的酱料。另外，餐厅还专门为注意体重的顾客准备了一份5道菜组成的菜单。
餐厅的价格自然不会便宜，这里毕竟是伦敦。不过如果能有机会和戏剧界、时尚界和媒体的明星一起用餐，谁又能抵御如此诱惑?
高登·拉姆西的甜品也相当不错，不过餐厅的奶酪不得不提——餐厅陈列着40种不同的奶酪，每一种奶酪的旁边还有专家的详细解释。
7.伦敦：Nobu餐厅(NobuLondon)
10年前，松久信幸(Nobu Matsuhisa)凭借其独创的日本料理在烹饪界一举成名。在此期间，餐厅已经从伦敦扩张到了洛杉矶。
著名影星罗伯特·德·尼罗(Robert RNro)在洛杉矶Nobu餐厅用餐时对餐厅的菜式赞不绝口，而这也成了餐厅发展的首次重要突破。如今，德·尼罗和纽约的餐饮业主德鲁·尼波特(DewNeporent)都成了松久信幸的商业伙伴。
松久信幸吸取了传统日本料理的精华，并在其中溶入了新世纪美食的精致艺术，形成了Nobu餐厅的完美风格。从餐厅创立至今，黑色鳕鱼配日本大豆面酱的做法一直让许多美食评论家疯狂不已。
当然，经典的日本料理是菜单的主角：大虾天妇罗卷、季节性和牛肉，以及中午供应的定食午餐，都是餐厅的招牌菜。而黄尾生鱼片加墨西哥胡椒则是厨师的创新之作。
Nobu餐厅的甜品打破了传统的制作工艺，让人欲罢不能。甜甜的热巧克力酥饼里裹着清香爽滑的绿茶冰激淋；高尔夫球大小的甜甜圈外面裹着巧克力和开心果，配以杏仁冰激淋，品尝一口，唇齿留香。
诺布餐厅采用艺术手法，将东西方不同的口味完美融合，给顾客带来了耳目一新的美食新体验。
8.巴黎：乔·卢布松(L’ateLierDe JoelRobuchon)
1996年，名厨乔·卢布松(Joel Robu-chon)宣布退休，不过没有人相信他的决定。果然，2003年，卢布松在巴黎新开了一家餐厅。他的复出并没有让人们感到惊讶。这家餐厅打破了高档餐厅正式的用餐模式，完全摒弃了矜持做作的传统用餐方式，营造出一种轻松舒适的就餐氛围。和善的服务生会主动与顾客交流，乔·卢布松也会在餐厅与不同的用餐者交谈，以了解菜肴是否符合顾客的要求。餐厅的特色菜是煎银鳕鱼，而在灼热的烤架上烤制的菜肴则是大师独创的特色之作——他经常去西班牙旅游度假，并从当地美食中汲取了创新的灵感。
9.洛萨斯：EIBuⅢ餐厅(EIBuⅢRose)
阿萨克将西班牙美食带入了新世纪，而同为西班牙名厨的艾达里安·费利亚(AtrianFrerria)则成了全球美食的英雄人物。
费利亚非常具有独创精神。它并不是专业的厨师，而是半路出家的实验室研究人员。由他独创的西班牙现代美食几乎无法用语言来形容，餐厅特色的玉米饼、小馅饼和洋芋团都是享誉全球的西班牙美味。
EIBuⅢ餐厅位于“陡峭海岸”(CbstaBrava)。餐厅主人费利亚就是在那里创作出了“泡沫”食品——将各种美味打成香浓可口的泡沫。
餐厅的菜式带给顾客一种难以置信的美味体验：鹅肝清汤加上鲜美芬芳的罗望子，再配上西班牙煎蛋——以马丁尼酒杯为容器，上面盖着一层土豆泡沫。
除了创新的西班牙美食外，顾客还可以在这里品尝到经典的西班牙菜肴。而餐厅的甜品更是让人惊喜不断。各种各样的甜品，包括黑美圆筒冰激淋、藏红球、玫瑰球和薄荷果冻等组成了让人垂涎欲滴的大拼盘。
去年5月，费利亚和朱安·马里.阿萨克都在马德里为西班牙王室婚礼掌勺，并获得了一致好评。 (图9)
10.加利福尼亚：“法国洗衣房”餐厅(French Laundry Yountville)
餐厅位于著名的葡萄酒之乡纳帕谷，是全球最顶尖的餐厅之一。
餐厅的主人托马斯·科勒(Tomas Keller)非常和善，而他的独门法国菜吸引着大量的顾客。不管是在好莱坞或是香港都有着餐厅的忠实顾客，所以，仅有的17张餐桌始终座无虚席。
很少有人能够抵御餐厅9道菜菜单的诱惑，这份独一无二的菜单中包括入口即溶的水煮龙虾和多汁美味的小块羊肉等。如果你觉得这份菜单太多了，还可以选择5道菜组成的套餐。
清淡可口的吞拿鱼尼斯色拉、香味浓郁的龙虾，表现出托马斯·科勒在经典法国菜中极简主义的风格——这也是·餐厅最大的特色。当然，素食主义者同样可以在这里找到适合自己的美食——套餐的9道菜中都没有肉类，可以放心品尝。
餐厅的甜品似乎已经超越了法国本土的水准。特别的巧克力奶油简直让人欲罢不能，所以，一定要注意自己的健康问题。
英国伦敦市的人均收入情况，物价情况？60英镑能在伦敦吃一个月吗？
伦敦议会大厦 （the Houses of Parliament）是英国的政治中心。位于伦敦市中心的泰晤士河畔，是19世纪中期英国最主要的哥特式建筑。大厦建立在泰晤士河畔一个近于梯形的地段上，面向泰晤士河。各个部分之间分段相连，形成许多内院，大厦内的主要厅堂都在建筑物的中间。整个建筑物中西南角的维多利亚塔最高，高达103米，此外，97米高的钟楼也很引人注目，上有著名的“大笨钟”。国会大厦是世界最大的哥特式建筑物之一，英国浪漫主义建筑的代表作。占地三万平方公尺。矗立於泰唔士河畔，气势雄伟，外貌典雅。西敏大厅侧有一座闻名中外的「大笨钟」大笨钟每小时报时一次，钟声响起时远近可闻，且是十分准时，英国bcc电视台也是依据此钟报时。
伦敦眼由英国航空公司投资建造的世界最大的摩天**，高135 米，一周安置60个座舱，每个座舱可容25人，半小时转一圈，可俯瞰伦敦55个以上的著名景点。它每年接待数百万游客，有人批评它是“疯狂的城市创举”，也有人称赞它是“世界最诱人的景点”。
伦敦塔桥的
设计颇为合理，在世界桥梁建筑业中有口皆碑。两岸两座用花岗石和钢铁建成的高塔，高约60米，分上下两层。上层支撑着两岸的塔，下层桥面可让行人通过，也
可供车辆穿行。如果巨**鸣笛而来，下层桥面能够自动往两边翘起，此时行人可改道从上层通过。桥内设有商店、酒吧，即使在雨雪天，行人也能在桥中购物、聊天或凭栏眺望两岸风光。
白金汉宫是英国的王宫。建造在英国伦敦威斯敏斯特城内，位于伦敦詹姆士公园的西边。宫内有六百多个厅室。宫外建有宽阔的广场及御花园。白金汉宫是英国国家庆典和王室
欢迎礼举行场地之一，也是一处重要的旅游景点。历史上每逢英国欢庆或是危机时刻，这里也是不列颠人民一处重要的集会场所。
大英博物馆（British Museum），
又名不列颠博物馆，位于英国伦敦新牛津大街北面的大罗素广场，成立于1753年，1759年1月15日起正式对公众开放，是世界上历史最悠久、规模最宏伟
的综合性博物馆，也是世界上规模最大、最著名的博物馆之一。博物馆收藏了世界各地的许多文物和图书珍品，藏品之丰富、种类之繁多，为全世界博物馆所罕见。
西敏寺从1066 年以来是英国国王举行加冕礼和王室成员结婚的场所，历代国王死后也大多葬在这里。17世纪英国资产阶级革命以来，许多名人，如生物学家达尔文、物理学家牛顿等在寺内也占有一席之地，因此英国人把西敏寺称作“荣誉的宝塔尖”和“历史博物馆”。
圣保罗大教堂(St.Paul\’s Cathedral)，坐落于英国伦敦，位于伦敦泰晤士河北岸纽盖特街与纽钱吉街交角处，巴洛克风格建筑的代表，以其壮观的圆形屋顶而闻名，是世界第二大圆顶教堂，它模仿罗马的圣彼得大教堂，是英国古典主义建筑的代表。
超级美食
来到伦敦一定要尝尝顶级名厨Gordon
Ramsay的厨艺，到其豪华的彻尔西餐厅(Chelsea)(米芝莲三星级)及奇里列治餐厅(Claridge\’s)(一星级)，一尝顶级佳肴的味道。
除了顶级餐厅外，各式珍馐在伦敦大街小巷随处可见，无论精心炮制的三明治、传统的炸鱼薯条式式具备，让游客可以尽情大快朵颐。
英国传统美食
若要感受英国风味，便必须要一试酒吧的传统下午餐，不论是烤肉(Sunday Roast)还是热腾腾的肉批(Steak-and-kidney
pudding)，一样用料新鲜，分量十足，充满地道风味。在乡间酒吧一边感受田园风味，喝着本地酿造的浓啤酒，一边享受兰开夏郡炖肉窝(Lancashire Ho
Pot)、威尔士干酪(Welsh Rarebit)、羊杂碎布丁(Haggis)及胡萝卜(Neeps)，令人无法抗拒。
游客可以到连锁式经营的JD Wetherspoons享用食物加饮品的优惠套餐;或Les Routiers的连锁酒吧餐厅，在舒适的环境夏以经济的价格享受亲切的服务喝极具水准的饮品食物。近年在酒店、B&B及街头茶座大量流行的早餐分量十足，食物包括：炒蛋、香肠、腌肉、烘面包、蘑菇和番茄等等。胃口一般的游客不需要再另进午餐。
吃罢午餐，游客可到丽兹饭店品尝传统英式下午茶，然后的到大本钟及伦敦塔游览。拥有着悠久历史，不断冒出新鲜玩意，恰恰是伦敦最美丽动人之处，好像是一个时刻都迸发出新创意的老朋友。
生活之味
据最近一个调查指出，出乎意料之外，最受英国人欢迎的食物竟然是印式香草咖喱鸡。印式食物对英国本土的菜式有着颇大的影响，例如印度菜汤
(mulligatawny)及印度香草等。全国有上千间印度餐馆，供应经济实惠的印式食物，且非常适合素食人士。在伦敦的Brick
Lane有更多间印度餐厅，供给游客更多的选择。
对喜欢东方食物的游客来说，英国也提供不少选择，中国餐馆及外卖店数不胜数，而近年泰国、越南、韩国及印尼餐厅的数目也如雨后春笋，为食客提供既便宜又特别的菜式。食客不妨一试最近流行的日本面店，比一般证实日本餐厅便宜得多。
在伦敦，全世界每一种菜系都可以尝到，去年伦敦也曾经流行是墨西哥菜，充满异国风味的Momo和摩尔式Pasha至今令人垂涎欲滴。
家庭食谱
若与小朋友同行，便一定寻找适合小孩子的食物，最简单的选择莫过于薄饼，不妨试试Pizza Express和Ask。
求救日本料理
早上喝一杯柳橙汁的话，就别算度假了。矿泉水也要卖四镑(约五十六港元)。一个餐厅做的三文治卖八英镑，或者一趟出租车到机场要六十英镑(约八百四十港元)！
：在农贸市场之类的地方，可以买到50P一件的短袖T恤，和国内那种5块钱的白T恤是一样的，质量也差不多，穿不过一个夏天就可以扔掉的那种
大衣仍然是贵的，阿福那件大衣一千镑，这个大家都知道
平时穿的衣服，专柜货是专柜货的价，打折品是打折品的价，和国内区别不大，就看买的地方了
鞋子，这里皮鞋很贵，而运动鞋比国内稍微便宜一点，我特地去看了一下传说中的UGG，100镑一双
裤子，看牌子了，不要牌子多便宜的都有
数码产品，手机便宜，黑莓啊我疯啊月消费10镑24个月以后就可以搞一个，镜头仍然是贵的TAT……我疯4是499镑，等打折吧
好像一个人身上能带的东西也就这么多了吧
这里的首饰基本上都是破铜烂铁或者人造珠宝，作为一个业余珠宝设计师我感到很绝望
洗衣服2点2镑普通洗，2点4镑超级洗，洗衣粉和洗衣液价格和国内差不多但是洗衣皂很贵，烘干一镑，不可以在屋外晾晒衣服
请不要对所谓的“英式风格打扮”特别有情节，那只是**或者英剧里才会出现的，老百姓就是很随意的衣服，而且每五个人中就有一个人是一米宽的身材
食：如果再贵一点我就要考虑一天只吃两顿了
一个西瓜四镑、一颗包头菜一镑、四个无花果一镑无花果是我最喜欢的水果啊混蛋！
四个鳄梨一镑这个比国内便宜，一盒鼻屎大的有机小白菜带泥巴和培养皿80P朝上，不够吃的只能当观赏植物
上海青什么的是奢侈品好不好，过年过节才会舍得去买吧！
这么说吧，国内的进口水果要便宜30%~50%，而国内的平价水果要贵300% ~500%
相对来说饮料很便宜，牛奶2升的一镑、水果酒各种便宜，7镑可以买到不错的酒、依云2升77P、速溶咖啡粉一镑左右一罐
如果橄榄油算饮料的话那么它也是不贵的
当然好的咖啡豆和好的茶叶仍然是贵的，袋泡茶和咖啡粉什么的都是浮云,大蒜都比咖啡粉贵，生姜就更贵了
和路雪比哈根达斯贵，一根和路雪的梦龙将近两镑，而一大盒哈根达斯才三镑左右
肉类不贵，和国内价格持平，但是很腻人，虽然我用掉了一整个柠檬，烤出来仍然是肉味盖过鲜味
1KG大米是87P，而盒装的可以直接食用的米饭半价的时候是27P约半人份-________-\’\’
这里的中餐馆分量很足，而东西就是国内同等以上货色的价格直接乘以十
零食我不怎么吃，不清楚价格
住：什么都别说了，我现在住学校宿舍，120镑一周，十平米大小，内置卫生间和浴室
同学住150镑一周的，室内多一个灶台，多五平米
90镑一周的是公用卫生间和浴室的，欧美人毛很多味很重大家都明白的(⊙v⊙)嗯
所以现在痛苦地找房子中，希望能找到独栋的小楼，三五个同学一起住进去
昨天的日志说到印度小伙儿销魂地一直用大功率功放放歌到半夜两点
而整个宿舍区，只要有欧美人的地方，总是伴随着派对和音乐
新来的巧克力色美人儿对我特别有兴趣，说是对亚洲文化特别喜欢，去过日本和韩国
不过她确实是我最近能看到最漂亮的姑娘了，但是胸还是太大了一点-________-\’\’，不然我会考虑她的
作为一个贫乳萝莉控在这里压力很大
洋妞们个个胸比脑袋大，用西瓜来形容都不足够，有的达到了南瓜和冬瓜的级别
当然这里的小学生和初中生都很漂亮，但我不敢拍，怕被抓起来，也不敢久久地盯着看
恋童癖在这里是重罪-________-\’\’
有一次在巴士上看到一个美得惊人的穿着制服的初中萝莉，当时整个人就震惊了啊震惊了啊ˋ( ° ▽、° ) 口水ing…
行：巴士日卡五镑左右，周卡16镑多，月卡66镑，如果有学生证可以打折，这种是不限制次数的
如果是次卡的话，1.2镑一次，如果投币则是2镑
地铁还没有坐，不过据说是最便宜的交通方式
小火车四人可以买团体票，2.15镑来回
DLR3镑单程，4镑来回，这两种和路程远近有没有关系我还没有弄清楚
自行车可以买到便宜的二手车，新车的话500镑朝上，无论是新车还是旧车都要配上相应的护具头盔之类的
汽车上次有人看到有一辆180镑的包括半年税费，牌子忘了
打车是有钱人才会坐的，起步价三镑，从学校到西斯罗机场是45镑
当然如果你脚程不错，那还是步行吧
这里从早到晚都有人在跑步
日本料理常见的菜单及配料：
日本料理餐厅经常见到的菜单类别大概可以分为下列五种：
（一）生鱼片：简单的来说就是各式的生食海鲜，如鱼、虾、贝类。
（二）单点品：传统式的日本料理，通常以各种不同的烹调方式区分，诸如：油炸类（扬物）、烧烤类（烤物）、炖煮类（煮物）、清蒸（蒸物）、汤类（吸物）以及腌渍小菜等等。
（三）寿 司：包含平常常风的手卷、握寿司，花寿司等等。
（四）火锅类：平常常见的有涮涮锅、纸火锅、猪肉火锅、牛肉火锅、海鲜火锅等等。
（五）套餐类：简餐型的定食与正式的套餐等等。
日本料理的另一特色是善于利用当令、当地的食材，尤其是海产类在日本料理中占了举足轻重的一席地位，同时海产类也是季节性极强的食材。也因此，一年中可以享受到各种不同口味的日本料理。
如果您想以单点品的方式享用日本料理，却又不知该如何点菜，建议您可以直接向服务人员徵询，让他们给您参考意见或交由他们为您配菜，如此您便可以享用到经济又好吃的各项日本料理。
日本料理常见的菜单—小菜类(Otumami)**本料理的小菜类，以清淡开胃为主，大致可分为渍物(Tsukemono)与凉拌小菜(Sumono)及沙拉(Sarada)三种。
(一)渍物： 即是我们所熟悉的泡菜、酱菜之类，用醋、盐、或是其他的调味料将材料浸渍数小时，使其调味能入味，渍物除了可以作为下酒菜亦可以当作套餐定食中的开胃菜。常见的有味噌小黄瓜、味噌白葡萄等等。
(二)凉拌小菜：
包括酢物(Sumono)、凉拌类及各式沙拉。以醋为主要调味料的小菜称为酢物，而凉拌小菜除了醋以外，还可以混合各式调味料或柴鱼、昆布等加以烹煮，例如醋拌花枝、凉拌洋葱、味噌凉拌鲔鱼、冷豆腐等等。
(三)沙拉： 除了沿用西方沙拉做法以外，再加入日式烹调方法而发展出日式的沙拉特色，例如鲍鱼沙拉、龙虾沙拉、芦笋虾沙拉、综合沙拉等等。
日本人于千余年前以最初的粗盐腌渍制作渍物，及至今日，演变出许多不同口味的小菜，而成为日本料理中不可或缺的开胃料理。
日本料理常见的菜单–刺身(Sashimi)
[刺身]即是生鱼片，有人直接音译为「沙西米」。刺身是将新鲜的鱼或是贝肉，依照适当的刀法切成，享用时佐以酱油与山葵泥(Wasabi)调和之沾酱的一种生食料理。
一般人通常会以为山葵泥(Wasabi)具有杀菌之作用，事实上并不然，山葵泥只是为了增加口感为主要目的。**刺身所用的海鲜食材，选购时必须注意新鲜度与肥美，加上由资深料理师出掌，刀工要好、处理与料理、佐料、摆饰的技巧必须非常熟悉与了解，方能制作出一盘令人在视觉上与味觉上都令人啧啧称赞的刺身料理。
国内目前较常见的刺身种类有：红鲁鲁魽、鲑鱼、鲔鱼、鲷鱼(加纳鱼)、旗鱼、龙虾、芦虾等等。其中每年五月份所盛产的黑鲔鱼刺身更是令许多食客回味无穷的人间珍品。
刺身并不一定都是完全的生食，有些刺身料理也会稍微的经过加热处理，例如： (一)炭火烘烤： 鲔鱼腹肉经由炭火略为烘烤，将鱼腹油酯经过烘烤而让其散发出香味，再浸入冰中切片而成。
(二)热水浸烫： 生鲜鱼肉以热水略烫过后，浸入冰水中，让其急速冷却，取出切片，即会呈现表面熟但内部生的刺身，口感与味觉上会有另一种风味。
刺身料理通常出现在套餐中或是桌菜，同时也可以作为下酒菜、配菜或是单点的菜色。
日本料理常见的菜单—炸物(Agemono)
油炸类在日本料理菜单上名称为[扬物]，或是[炸物]。炸物主要是利用裹上面糊的入炸的食材香又酥，但是内部所包的食材却依然保持滑嫩可口。一般炸物食材有鱼、猪肉、虾、芋头、蚵、地瓜、茄子、豆腐、青椒，花枝、各类蔬菜及根茎类，随着料理不断求新，炸物的种类更加丰富，例如增加了榴梿与牛蒡等。
综合天妇罗（Tempura）在日本料理中就是一道大家耳熟能详的扬物,主要材料为白肉鱼块、明虾，配料为茄子、青椒、芋头、地瓜或香菇。
一般扬物料理都会附上已经调味的沾料与白葡萄研末，食用时可将研末放入沾料中调匀，一边沾一边吃。 常见的炸物，有天妇罗定食、炸虾、天妇罗、蔬菜天妇罗、炸猪排、炸蚵、炸香菇丸等等。另外像是本公司研发的[榴梿果扬]（炸榴梿）就是一道香酥可口的特殊扬物，颇受客人喜爱好评。
日本料理常见的菜单—烧物(Yakimono)
[烧物]的中文名称即为我们所知的烧烤类，烧物在日本料理菜肴中可以说是主食之一。烧物的主要食材为鱼、牛肉、猪肉、鸡肉、虾、羊小排、贝类等，烧物不能够回锅重新加热，因此必须趁热食用。
常见的烧烤方式大略可以分成下列几种：
一、素烧：将沙拉涂抹在食材上，直接于烤箱内烤。
二、照烧：将调配好的酱汁一面烤一面涂抹在食材上，直到食物可以食用。
三、串烧：将食物串在竹签上，直接置渔火炉网上，反覆烧烤。
四、铁板烧：将食物置于烧热的厚铁板上烹调。
五、岩烧：先将石头或岩石置于火炉上烧烤至300度以上，再将食物，置放在烧热的岩石上烹调。
六、姿烧：以竹签将整只鱼或是虾，固定成形，置放于火炉或烤箱内烧烤至熟透。
七、盐烤：以盐抹遍食材、放入火上、烤箱中烧烤，常见的有盐烤香鱼虾姑盐烤等等。
八、味噌烤：将鱼类浸入调好的味噌酱内，腌渍数小时后，放置于烤箱内烤熟。
常用配料：北极贝（大、小)已开干净、味付八爪鱼、味付中华沙律、味付鲍鱼仔、味付龙鱼嘴、味付螺肉、味付墨鱼仔、味付蚬肉、味付三文鱼皮、烤鳗鱼、鳗鱼丁、螺肉、大八爪鱼、赖尿虾、寿司虾、鲍鱼片、味付鱼翅、黄蟹子、青蟹子、油浸吞拿鱼、黑椒鸭胸肉、金皇子蟹柳、熟虾、黑蟹子、明太了沙律、带子裙边
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寿司的做法
寿司主要原料：
米，醋，鱼。
先说米：最好用电饭煲，煮米前要洗米，不要用手搓，而是用个饭勺，或是木棍搅拌，直到水清为止。水放多少呢？你把整个手掌放入米锅，让水将将到手腕部位就好了。
煮好的米，要和醋拌匀。如果有条件的最好买到海带醋，如果没条件的可以用白米醋代替，但不管什么醋，事前都要烧一下，加些日本清酒（如果没有，可用白葡萄酒代替），放些糖。具体量，因个人口味而定，主要原则，没有过去原醋中的酸冲味道就好了。
醋加米饭拌匀，米饭要热，拌饭的东东要大，不用太深，一定要大，这样才会透气，米不会沾到一起。醋要一点点的加下去，一边加一边拌，有条件的最好是大木盆，这样米不会冷得很快。加多少醋呢？加到米中有酸味为止，味道可以重些，因为等米冷了，味道会淡下来。
鱼：最好要新鲜的海鱼，最常见的是三文鱼，和金枪鱼，金枪鱼我不建议家里做寿司的时候用，因为市场上很难买到新鲜的金枪鱼。新鲜的金枪鱼要象牛肉一样成鲜红色，颜色发按或是黑，最好不要生吃，会拉肚子，如果要吃，最好煎熟了，再包到寿司里。
三文鱼，新鲜的三纹鱼要看眼睛，眼睛明亮的，还有要用手指触摸鱼肉，然后放到鼻子下边闻闻，没有鱼腥味的就是新鲜的。
寿司的做法有两种，一种是饭团式，一种是卷。当然还有刺身（也就是大家说得生鱼片，这个东东很讲究刀工，和鱼的新鲜度。）
饭团式：
鱼的做法
这个最简单，把鱼片成2.5厘米宽，5-6厘米长的片，片的是时候要斜片。然后做个2*2*4.5大小的长方体饭团，鱼片中间点一点绿芥末，然后把饭团扣上，翻过来放到盘中，整形。
蔬菜，蟹肉棒，鸡蛋的做法，饭团是一样的做法，唯一不同的是上边要绑上一条紫菜，这样牢固些，好吃好拿。
卷：
一般在商店里可以买到做寿司的专用紫菜片，个人感觉，要想买到很好的日本紫菜很难，其实很多韩国紫菜很好，价格也便宜些。
一般一代10个，可以做20个卷，每个卷可一切成6块，也就是说一袋紫菜可以做20种不同的寿司，一共120个小块。
卷式紫菜，还可以分两种，一种是外卷 , 一种是内卷（饭在里边，紫菜在外边）
外卷的做法：
紫菜一张，对折分成两片。取其中半片，仔细看看，紫菜分正反面，光滑的一面朝下，在粗糙的一面上均匀的涂上米，米的用量：手攥一个比手心略小的饭团，放在紫菜的中央，从里往外，从中间向两边推开。手如果觉得粘，可以沾些清水润手。
整张紫菜铺满米饭后，中间散些白芝麻，然后把紫菜翻过来，中间涂上一点绿芥末，然后放上自己喜欢的东西，现在开始卷了。拿起长的下边向中间卷，然后再卷一下就好了。
内卷：
和外卷不一样的，要用个竹帘子，不用的话，也可以，就是寿司的形状不是太好，而且容易散。
半张紫菜放到竹帘的下方部位，还是光滑的面向下，然后手里攥个比手心小1/3的饭团，放入紫菜的中间，也是，慢慢的把米向外推，但是这次不要把米涂满整个紫菜，上边留下2公分，下边留下1公分。然后涂芥末，放你喜欢吃的东西（不要多）。卷的时候，把紫菜拉到和竹帘的下边对齐，然后向中间卷，把下边的竹帘放开，在带着竹帘卷一下，就好了！
寿司用料：
鱼：
有新鲜的生鱼固然好，没有怎么办呢？在餐馆的时候，有的时候鱼不能生吃了，也可以做熟了吃，我自己比较喜欢吃熟鱼，味道浓些。比如三纹鱼，可以用点盐，和蒜煎熟，然后切成小条放到寿司卷里，或是直接煮熟，加上沙拉酱，放到寿司里。
还有蟹肉棒，这个东东是用鱼肉做的，并不是真正的蟹肉，味道也很好，而且是熟的，包起来就可以吃了。
还有虾煮熟，加上沙拉酱，包起来也很好吃
蔬菜：
黄瓜，牛油果，还有鸡蛋，
蘑菇，香菇，香菇，我们那里做听好吃的，我喜欢，做法：
香菇用水泡软，然后用泡香菇的水煮香菇，加酱油，糖，和酒调味到，煮熟就可以了，味道有点甜最好，因为吃的时候要沾酱油。
吃的时候的配料：
日本泡姜，绿芥末，日本酱油（中国酱油味道有些重，要少放）
饭，千万不要压，要慢慢的推
放上自己喜欢的东东
这个时候要压紧
上边的竹帘放开，再卷一下，就可以了
做寿司的料有好多种，不一定要用鱼。在日本很少人吃三文鱼。寿司醋可以用白米醋加上昆布、木鱼花、糖、盐用慢火煮之小滚！寿司饭最好用日式清汤来煮！
切寿司，刀粘点水（如果是钝刀，谁也帮不了你），用拖刀计，准成。
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寿司分为主要的四类：手握寿司，什锦寿司，手押寿司和寿司卷。在大阪还有一种箱押寿司，寿司被放入木盒种被压制而成。
寿司是日本料理中独具特色的一种食品，“寿司”是它的汉语译音，它在日语中的发音为“sushi”。据说，寿司的制作方法是和水稻的种植技术一起从中国传到日本的。据有关资料记载，早在大约公元1世纪，中国的文学作品中就提到了寿司，而寿司首次出现在日本的文学作品中，则已经是18世纪的事情了。
目前，经营日本寿司的餐馆几乎遍布世界各地，寿司也因此成为了各国人民喜爱的食品。究其原因，除了寿司的风味特色之外，也和精明的日本商人善于营造“寿司文化”氛围、不断地改进寿司的制作方法、别出心裁地推出新的寿司品种有关。
寿司的种类很多，按其制作方法的不同，主要可分为那玛熟寿司?“那玛”在日语中是生的意思，而“熟”在日语中是腌渍、发酵的意思 、压寿司、手握司、散寿司、棒寿司、卷寿司、鲫鱼寿司等等，而其中鲫鱼寿司被看作是日本料理中最著名、最具代表性的依 古法制作的寿司。
鲫鱼寿司是以鲫鱼、米饭和精盐为原料，经过长达几个月的腌渍和发酵制成的。用这种方法制作的寿司，原料中会产生大量的乳酸菌，给成品添加一种特殊的酸味，而且这些乳酸菌本身亦有防腐作用。
不过，今天这种用古法制作的寿司已不多见。现代日本寿司大多采用醋拌米饭的方法来加工其主料，而且由于米饭中一般要加入四种以上的调料，故寿司又有“四喜饭”之称。
寿司虽然是一种外来食品，但是其制作方法并不复杂。在制作中，只要我们掌握好寿司的选料、寿司的配比和寿司的佐味料等几个方面，就能够制作出色、香、味、形俱佳的寿司来。
一、寿司的选料
寿司的种类很多，而且在原料的选择上范围也很广。寿司常用的主要原料为寿司米?日本粳米 ，其特点是色泽白净，颗粒圆润，用它煮出的饭不仅弹性好，有嚼头，且具有较大的黏性。
包卷寿司的外皮所用的原料，以优质的海苔?紫菜 、海带、蛋皮、豆腐皮、春卷皮、大白菜等为常见。
寿司的馅料丰富多彩，且最能体现寿司的特色。馅料所用的原料有海鱼、蟹肉、贝类、淡水鱼、煎蛋和时令鲜蔬?如香菇、黄瓜、生菜 等等。
二、寿司的配比
寿司的配比指的是煮寿司饭时米和水的比例，调制寿司醋时盐、糖、醋的比例，以及调制寿司饭时醋和饭的比例。
1?米和水的比例
寿司米淘洗净，沥干水，盛入电饭锅中，按米和水1∶1的比例掺入清水，煮熟成寿司饭。注意，如果一次煮的寿司饭较多?5份以上 ，就应适当减少水的用量，例如6碗米只需加5碗水即可。另外，若想增加饭的黏性，亦可在米中加入少量的糯米。
2?盐、糖、醋的比例
寿司醋是寿司的基本调味料，它是用盐、糖、醋按1∶5∶10的比例调制而成的。调制时将盐、糖、醋和匀，放入锅中加热，晾凉后即可使用。注意，加热时不可令其沸腾，以免降低醋的酸味。
3?醋和饭的比例
调制寿司饭时，通常是将1碗寿司醋加入到5碗寿司饭中，搅拌均匀即成。注意，寿司饭需保持40℃左右的温度，搅拌时最好使用木勺和木制的盛具，且要用木勺对加了醋的寿司饭进行“排剁”，以将其搅匀。
三、寿司的佐味料
正宗的寿司可以有酸、甜、苦、辣、咸等多种风味。因此，吃寿司时，应根据寿司的种类来搭配佐味料。例如，吃卷寿司时，因馅料中有生鱼片、鲜虾等，就需要蘸浓口酱油并涂抹适量的绿芥末；而吃手握寿司时则最好不要蘸酱油，这样才能吃出它的原味。
除了浓口酱油和绿芥末以外，寿司还有更重要的佐味料——醋姜。吃寿司时佐一片醋姜，不仅有助于佐味，而且能使寿司变得更加清新味美。
四、寿司的制作
寿司的种类很多，下面以卷寿司为例，谈谈寿司的制作。
原料：海苔?紫菜 1张?长约20厘米、宽约15厘米 粳米饭200克 蟹柳1根 细火腿肠半根 中等大小的黄瓜半根**蛋皮1张 辣根酱15克 生菜叶1张 精盐1?5克 白糖5克 白醋10克 浓口酱油、醋姜各1碟
制法：
1?将粳米饭晾至温度为40℃左右；蟹柳入沸水锅中稍烫，捞出与火腿肠、黄瓜分别切成细粒；鸡蛋皮切成15厘米长、1厘米宽的条；另取精盐、白糖、白醋调成寿司醋，再与粳米饭拌匀。
2?将海苔竖着铺在熟砧板上，在其上方边缘留出3厘米作接口，在海苔的其余部分铺上粳米饭，再用手掌立着在粳米饭上横压出间隔均匀的4条“沟”，随后分别在4条“沟”里放上蟹柳粒、火腿肠粒、黄瓜粒和鸡蛋条作馅料，最后将抹有辣根酱的生菜叶放在米饭上。
3?将铺好米饭、放好馅料和生菜的海苔从下到上地轻轻裹起成卷，并在上边接口处抹上少许米饭封口，然后将饭卷横切成7个小卷，随浓口酱油碟和醋姜碟上桌即可。
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饭团式：
鱼的做法：这个最简单，把鱼片成2.5厘米宽，5-6厘米长的片，片的是时候要斜片。然后做个2*2*4.5大小的长方体饭团，鱼片中间点一点绿芥末，然后把饭团扣上，翻过来放到盘中，整形。
蔬菜，蟹肉棒，鸡蛋的做法，饭团是一样的做法，唯一不同的是上边要绑上一条紫菜，这样牢固些，好吃好拿。
卷：一般在商店里可以买到做寿司的专用紫菜片，个人感觉，要想买到很好的日本紫菜很难，其实很多韩国紫菜很好，价格也便宜些。
一般一代10个，可以做20个卷，每个卷可一切成6块，也就是说一袋紫菜可以做20种不同的寿司，一共120个小块。
卷式紫菜，还可以分两种，一种是外卷 , 一种是内卷（饭在里边，紫菜在外边）
外卷的做法：
紫菜一张，对折分成两片。取其中半片，仔细看看，紫菜分正反面，光滑的一面朝下，在粗糙的一面上均匀的涂上米，米的用量：手攥一个比手心略小的饭团，放在紫菜的中央，从里往外，从中间向两边推开。手如果觉得粘，可以沾些清水润手。
整张紫菜铺满米饭后，中间散些白芝麻，然后把紫菜翻过来，中间涂上一点绿芥末，然后放上自己喜欢的东西，现在开始卷了。拿起长的下边向中间卷，然后再卷一下就好了。
内卷：
和外卷不一样的，要用个竹帘子，不用的话，也可以，就是寿司的形状不是太好，而且容易散。
半张紫菜放到竹帘的下方部位，还是光滑的面向下，然后手里攥个比手心小1/3的饭团，放入紫菜的中间，也是，慢慢的把米向外推，但是这次不要把米涂满整个紫菜，上边留下2公分，下边留下1公分。然后涂芥末，放你喜欢吃的东西（不要多）。卷的时候，把紫菜拉到和竹帘的下边对齐，然后向中间卷，把下边的竹帘放开，在带着竹帘卷一下，就好了！
寿司用料：
鱼：
有新鲜的生鱼固然好，没有怎么办呢？在餐馆的时候，有的时候鱼不能生吃了，也可以做熟了吃，我自己比较喜欢吃熟鱼，味道浓些。比如三纹鱼，可以用点盐，和蒜煎熟，然后切成小条放到寿司卷里，或是直接煮熟，加上沙拉酱，放到寿司里。
还有蟹肉棒，这个东东是用鱼肉做的，并不是真正的蟹肉，味道也很好，而且是熟的，包起来就可以吃了。
还有虾煮熟，加上沙拉酱，包起来也很好吃
蔬菜：
黄瓜，牛油果，还有鸡蛋，
蘑菇，香菇，香菇，我们那里做听好吃的，我喜欢，做法：
香菇用水泡软，然后用泡香菇的水煮香菇，加酱油，糖，和酒调味到，煮熟就可以了，味道有点甜最好，因为吃的时候要沾酱油。
吃的时候的配料：
**本泡姜，绿芥末，日本酱油（中国酱油味道
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日式寿司饭制作方法
1、将大米用水三撮三揉反复淘洗直到水变清澈。
2、再用流动水冲洗大米3-4分钟，然后将水倒干。
3、把大米放置30分钟，使其完全晾干。
4、然后用米与水1：1的比例蒸制45分钟。
5、按米饭3：寿司醋0.5：糖0.2：盐0.1比例调味拌匀。
6、最后放晾30分钟，使米饭微温为宜，再将米饭打散。
日式细卷寿司制作方法
1、先将双手微微沾湿，用手取适量米饭纂成近似于圆柱形，并按实。
2、然后将紫菜皮与竹帘下端对齐，一手握住饭团一手用力将米饭均匀的按在紫菜皮上，以米饭铺满紫菜皮的2/3为宜。
再将米饭的中部略微用力压实，使其中间出现一道凹槽。
3、将事先准备好的陷料放入凹槽内，以双手中指压住紫菜皮上端，双手食指按稳陷料，双手拇指将紫菜皮下端向上卷起，直到米饭将陷料完全紧紧裹住，以双手中指拇指分别在上下两端固定寿司卷，双手食指放在寿司顶端，左右用力移动，将寿司卷按实，压牢，使其出现直角，再寿司滚动，重复以上按实压牢的动作，使其出现4面直角，最后成为方柱体即可。
心得：以上是总结出来的寿司正宗基本做法。用一些火腿、黄瓜、蟹柳作为原料还是比较经济实用的。如果有条件买一小听油浸金枪鱼，把油滤掉，拌入沙拉酱作为原料，会很不错。
好了，关于伦敦必吃日本餐的文章到此结束，希望可以帮助到大家。
