日本餐厅吃鲸鱼肉是一个非常广泛的话题，它涉及到不同领域的知识和技能。我将尽力为您解答相关问题。
文章目录列表:
1.鲸鱼肉好吃吗？
2.日本人大肆捕杀鲸鱼，为何自己却不吃鲸鱼肉？
3.鲸鱼肉尝起来像什么?
鲸鱼肉好吃吗？
鲸鱼肉好吃吗？
**本人最爱吃的鲸鱼肉，主要是小须鲸（Minke Whale），因为这种鲸鱼最没有臭味，其他鲸鱼则大多带着一股骚臭﹔最常见的鲸鱼肉吃法，主要是吃鲸鱼尾跟鲸鱼排，其中，鲸鱼尾整块白白宛如果冻，尝起来味道有点像是脆脆的白木耳，如果不沾调味料就几乎完全没有滋味，有的只是脆脆的口感﹔鲸鱼排则是将鲸鱼肉切成如排骨般的小片后油煎，然后沾上调味料，吃起来硬硬乾乾，有点像是煎过头的肉块，味道与口感都不怎么吸引人。山口县 *** 观光课人员表示，日本人最爱吃的鲸鱼肉，主要是小须鲸（Minke Whale），因为这种鲸鱼最没有臭味，其他鲸鱼则大多带着一股骚臭﹔最常见的鲸鱼肉吃法，主要是吃鲸鱼尾跟鲸鱼排，其中，鲸鱼尾整块白白宛如果冻，尝起来味道有点像是脆脆的白木耳，如果不沾调味料就几乎完全没有滋味，有的只是脆脆的口感﹔鲸鱼排则是将鲸鱼肉切成如排骨般的小片后油煎，然后沾上调味料，吃起来硬硬干干，有点像是煎过头的肉块，味道与口感都不怎么吸引人。
鲸鱼肉能吃吗？
在日本，鲸鱼肉和猪牛羊肉没有区别，超市就有卖，连做法都大同小异。一个鲸鱼肉饭盒套餐包括了薰鲸鱼和鲸鱼排。
鲸鱼的肉好吃吗
**本人最爱吃的鲸鱼肉，主要是小须鲸（Minke
Whale），因为这种鲸鱼最没有臭味，其他鲸鱼则大多带着一股骚臭﹔最常见的鲸鱼肉吃法，主要是吃鲸鱼尾跟鲸鱼排，其中，鲸鱼尾整块白白宛如果冻，尝起
来味道有点像是脆脆的白木耳，如果不沾调味料就几乎完全没有滋味，有的只是脆脆的口感﹔鲸鱼排则是将鲸鱼肉切成如排骨般的小片后油煎，然后沾上调味料，吃
起来硬硬乾乾，有点像是煎过头的肉块，味道与口感都不怎么吸引人。山口县 *** 观光课人员表示，日本人最爱吃的鲸鱼肉，主要是小须鲸（Minke
Whale），因为这种鲸鱼最没有臭味，其他鲸鱼则大多带着一股骚臭﹔最常见的鲸鱼肉吃法，主要是吃鲸鱼尾跟鲸鱼排，其中，鲸鱼尾整块白白宛如果冻，尝起
来味道有点像是脆脆的白木耳，如果不沾调味料就几乎完全没有滋味，有的只是脆脆的口感﹔鲸鱼排则是将鲸鱼肉切成如排骨般的小片后油煎，然后沾上调味料，吃
起来硬硬干干，有点像是煎过头的肉块，味道与口感都不怎么吸引人。
鲸鱼肉能吃吗?
能吃 附加资料：**本爱吃鲸鱼肉众所皆知，不过，山口县 *** 观光课人员表示，那是早期因为民生物资缺乏，加上当时鲸鱼尚未被列为保育类动物，因此日本人吃得非常习惯﹔到了现在，其实很多年轻人都没吃过鲸鱼肉，也对鲸鱼肉不感兴趣。 不知道山口县 *** 观光课人员的说法有多少代表性，但实际上，在日本山口县，特别是下关市内的许多餐厅、商店、甚至高速公路休息站，都能看到鲸鱼肉，而且一定都会强调「调查捕鲸」，借此掩耳盗铃，规避保育团体的责难。 山口县 *** 观光课人员表示，日本人最爱吃的鲸鱼肉，主要是小须鲸（Minke Whale），因为这种鲸鱼最没有臭味，其他鲸鱼则大多带着一股骚臭﹔最常见的鲸鱼肉吃法，主要是吃鲸鱼尾跟鲸鱼排，其中，鲸鱼尾整块白白宛如果冻，尝起来味道有点像是脆脆的白木耳，如果不沾调味料就几乎完全没有滋味，有的只是脆脆的口感﹔鲸鱼排则是将鲸鱼肉切成如排骨般的小片后油煎，然后沾上调味料，吃起来硬硬乾乾，有点像是煎过头的肉块，味道与口感都不怎么吸引人。 尽管保护鲸豚理念已是国际间普遍共识，但日本人以其「历史、传统、民生、经济」等为由，直到现在，每年都仍规划2万2千头的鲸豚捕杀配额，甚至以研究名义为掩护，每年前往南极海域捕抓至少440只小须鲸、前往北极海域捕抓超过700只的大型鲸类，这些鲸豚，日本人宣告是为了「研究与人类食用」，但实际上，经过学者以DNA检验，发现有许多鲸豚肉被日本厂商拿来作成狗罐头，意即这些过度的捕捉，其实很多只是单纯的经济考量，只是为了赚钱而不顾生态保育。 山口县是目前日本少数可以到处看到鲸鱼商品贩售的地区，说起来有点臭名，但有趣的是，这次在山口县角岛一个自然保育中心里，却也碰到一位解说员，对着我们滔滔不绝讲著当年一只小须鲸在角岛搁浅死亡的故事，言谈中充满了对鲸鱼的热爱。**本人对于鲸鱼，有着多样不同的态度与面貌。如果到山口，看到鲸鱼肉，或许也可以多问问当地人的各种想法，不过，真的不用特别试吃看看，因为真的一点也不特别，不需要因此让自己背负戕害生态的臭名。
吃人工饲养的鲸鱼肉违法吗
我国的鲸类动物除白鳍豚和中华白海豚2种被列为国家一级保护动物外，其他所有种均被列为二级保护动物。可以进行人工养殖，也可以食用，但是必须事先办理《水生野生动物驯养繁殖许可证》《水生野生动物经营利用许可证》，否则，涉嫌违法。
一、《中华人民共和国野生动物保护法》第二十二条第一款： 禁止出售、收购国家重点保护野生动物或者其产品。因股学研究、驯养繁殖、展览等特殊情况，需要出售、收购、利用国家一级保护野生动物或者其产品的，必须经国务院野生动物行政主管部门或者其授权的单位批准；需要出售、收购、利用国家二级保护野生动物或者其产品的，必须经省、自治区、直辖市 *** 野生动物行政主管部门或者其授权的单位批准。
二、《中华人民共和国水生野生动物利用特许办法》(** ) 1、第二十二条：禁止出售、收购水生野生动物或其产品。因股研、驯养繁殖、展览等特殊情况需要进行出售、收购、利用水生野生动物或其产品的，必须经省级以上渔业行政主管部门稽核批准，取得《经营利用证》后方可进行。
2、第二十三条： 申请出售、收购、利用水生野生动物或其产品的，申请人应当如实填写《申请表》，并附报有关证明材料。
申请出售、收购、利用国家一级保护水生野生动物或其产品的，应当将《申请表》和证明材料报经申请利用者所在地省级渔业行政主管部门稽核后，报农业部审批。
申请出售、收购、利用国家二级保护水生野生动物或其产品的，应当将《申请表》和证明材料报经申请利用者所在地县级渔业行政主管部门稽核后，报省级渔业行政主管部门审批。
3、第四十六条第二款：除《捕捉证》、《运输证》一次有效外，其它特许证件应按年度进行审验，有效期最长不超过五年。有效期届满后，应按规定程式重新报批。
鲸鱼肉是什么味道啊
鲸鱼不是鱼，是海中的哺乳动物。应该口感似牛钉，《大长今》中做的鲸鱼肉条，剧中就说像牛肉一样。过去有人抓捕到了海豚，私下做熟吃了，说是马肉的味道。
鲨鱼肉好吃还是鲸鱼肉好吃
求求您绕过那些鲸鱼鲨常吧……日本惨无人道的捕鲸捕鲨已经遭国际痛骂，被千夫所指，要是我说的话，鲸鱼肉鲨鱼肉都不好吃。
**本怎么吃鲸鱼肉
**本人大量食用鲸鱼肉应该是从二战之后开始的。据说是因为战败之后日本很穷，吃不起肉，就只好捕鲸来吃。日本和其他捕鲸国的区别在于日本的捕鲸更多的是带有商业性质的（日本在战后经济腾飞之后依旧食用鲸鱼肉是由于日本人认为南极产的鲸鱼要比收到严重污染的日本近海鱼类要干净），而其他捕鲸国（主要是北欧国家）则在商业利益之外带有一定程度的文化色彩（人家捕鲸干了上千年，和我国以前“射虎”的思想很像）
鲸鱼肉算红肉还是白肉
鲸鱼肉算红肉。1，它不是食草族。2，它是靠吃水里的微生物和腐烂物质生长的。
鲸鱼肉能吃吗，鲸鱼肉可以吃吗
可以吃
日本人大肆捕杀鲸鱼，为何自己却不吃鲸鱼肉？
日本人捕鲸早就在国际上臭名昭著了，但是为什么日本人偏偏要顶风作案，无论如何也要捕鲸呢？
首先要说的是，日本人其实不喜欢吃鲸鱼肉，大量吃鲸鱼肉也不是日本的传统，只是因为二战过后日本蛋白质匮乏，才会大量捕鲸的。随着现在生活水平的提高，绝大部分日本民众都不会选择鲸鱼肉这种并不好吃的肉类。根据调查，现在日本人中只有10%左右的民众会吃鲸鱼肉。
如下图所示，日本捕鲸的数量在1965年附近达到巅峰，随后快速下降。同时，有消息称，日本本身存储有大量的冷冻鲸鱼肉，所以吃鲸鱼肉不是日本捕鲸的根本动力。
那么到底是什么样的原因会让日本这么执着于捕鲸呢？
首先是政治势力。因为捕鱼业本身在日本就是一个很大的产业，相关从业者手上有大量的选票，根据调查，现在大概有10万人从事捕鲸相关产业的工作，后面自然是涉及到诸多人的利益，而政治家为了拉选票，当然会一意孤行选择把捕鲸这件事一条道走到黑。
其次是经济利益。要知道，每年日本的水产厅都会对捕鲸有大量的补贴，而水产厅的干部们退休之后也会被这些捕鲸公司聘用，所以其中有什么见不得人的交易基本上是昭然若揭，有这么大的利益在其中，管日本人要不要吃鲸鱼肉、冰库里面鲸鱼肉有没有吃完，只要这条利益链条还存在，日本就不会停止捕鲸。
当然了，日本可能还有一些其他原因要捕鲸，比如说捕杀鲸鱼防止鲸鱼跟金枪鱼抢食物，等等。
总之，不管因为什么原因，捕鲸作为一种破坏环境而且没有必要的行为，实在是应该有人管一管了，日本靠着所谓的科学捕鲸的名义胡作非为，不应该。
鲸鱼肉尝起来像什么?
地球是我们懒以生存的家园，大自然中的每一个成员，我们都应该尊重并且进行一定的保护。对于滥捕滥杀野生动物，在很多国家都是很多人坚决抵制的一种行为。而日本常年大量捕杀鲸鱼的行为，已经在国际上引起了很多人和国家的强烈谴责，而且令人惊讶的是，其实日本大部分国民并不喜欢吃鲸鱼肉。
日本各地推广吃鲸鱼肉
日本是一个岛国，四面环海导致了很多日本人都热衷于吃海鲜、鱼类。日本的生鱼片刺身更是受到很多人的喜爱，而鲸鱼肉其实相比其他很多鲜美的鱼肉来说，味道要更腥，因此其实鲸鱼肉并不好吃。根据一项十多年前的统计数据表明，鲸鱼肉在日本国内并没有收到大部分人的欢迎，甚至有95%左右的日本民众不喜欢、同时也表示不会吃鲸鱼肉。而日本却能在各地都见到鲸鱼肉的身影，其实是日本大力推广的缘故。
尽管大部分人不爱吃鲸鱼肉，日本人依旧大肆捕杀鲸鱼的原因
日本人捕杀鲸鱼的缘由，要追溯到二战时期。那个时候，日本国内民众食物来源非常少，导致很多人不得不去吃廉价的鲸鱼肉，很多人也就是在鲸鱼肉的帮助下才度过了那些日子。因此鲸鱼肉对于很多日本老人是一种特殊的回忆，虽然现在的年轻人普遍不喜欢吃鲸鱼肉，但是为了让后代记住鲸鱼肉对于日本曾经的重要性，日本才会大力推广并且持续捕杀鲸鱼。
保护动物、环境，就是保护我们自己
对于日本的这种捕鲸行为，是需要严厉进行谴责的。虽然旧时代的回忆需要铭记，但是不需要这种刻板教条的方式。滥捕鲸鱼会对生态环境造成非常恶劣的影响，长远的看，更是会影响人类自身的生存。所以无论何时，保护环境都是最重要的，我们应该为了大自然而拒绝任何破幻环境的行为，并强烈谴责。
我在日本北部的一个地方政府办公室的国际事务部门工作了三年，那里的文化可以说是传统的和相对保守的(例如，吃鲸鱼是一些人的骄傲，即使没有直接吹嘘)。在日本，同事们经常一起出去参加正式的晚宴或enkais，这在我的办公室也很常见。有一天，我的主管跟我谈起当地一家特色菜是鲸鱼肉的餐馆即将举办的恩凯。想到这里，我犹豫了一下，因为我知道这在国内会引发道德问题，但1)我的同事似乎真的很想知道我的反应，而我又不想让他们失望;2)我确实很好奇它尝起来是什么味道!
我在日本北部的一个地方政府办公室的国际事务部门工作了三年，那里的文化可以说是传统的和相对保守的(例如，吃鲸鱼是一些人的骄傲，即使没有直接吹嘘)。在日本，同事们经常一起出去参加正式的晚宴或enkais，这在我的办公室也很常见。有一天，我的主管跟我谈起当地一家特色菜是鲸鱼肉的餐馆即将举办的恩凯。想到这里，我犹豫了一下，因为我知道这在国内会引发道德问题，但1)我的同事似乎真的很想知道我的反应，而我又不想让他们失望;2)我确实很好奇它尝起来是什么味道!
恩开舞会的那天晚上，我们来到了餐厅，在我的记忆中，它看起来就像一个光线昏暗的小巷里的小棚屋。外面没有标识。有点吓人的样子。我们走进一间传统但略显破旧的榻榻米房间，墙上贴满了支持捕鲸的海报，大多是二三十年前的。有些人拥护日本引以为豪的捕鲸文化传统(既不表明立场)，有些人只是可爱的卡通鲸鱼，上面有思想泡泡，显示出它们是多么高兴被吃掉。
日本人通常食用的鲸鱼肉来自小须鲸(minku kujira)，这是一种受威胁最小的鲸鱼物种，由于日本的“科学”捕鲸计划，在日本的超市里随处可见。然而，那天晚上，主人很高兴地告诉我们，我们要吃的是长须鲸(nagasu kujira)。我并不是日文鲸类术语的专家，直到第二天我查翻译时才发现这一点。但是，这是一个可证实的濒危物种。知道了这些，我还会继续吃吗?可能。
我还记得那天晚上我们吃的5道菜与鲸鱼有关。第一个是chinmi sanmai，或者说是三种奇怪的东西。一般说来，这是指鱼或乌贼的内脏，至于鲸，可能是鲸须或内脏，或其他加了高盐的奇怪的鲸切块。通常对我来说，chinmi不过是为了补充啤酒而摄入盐的一个借口，而这种东西再也没有出现过。
第二道菜是生鱼片，生鲸鱼肉。生鱼片在吃得非常新鲜的时候是最好的，就像早上抓来并带到附近的港口一样。显然，这对鲸鱼来说是不可能的，它们通常是从南太平洋经东京运来的。所以鲸鱼生鱼片总是要冷冻的，我记得它尝起来就像一块未冷冻的红肉，有点鱼腥味。
关于日本餐厅吃鲸鱼肉的介绍到此就结束了，不知道你从中找到你需要的息了吗 ？如果你还想了解更多这方面的息，记得收藏关注本站。
